東京都新宿区に本社を置く株式会社Brand Bank Companyが運営する「出汁しゃぶおばんざい おかか」は、鹿児島の食肉専門店「肉の寺師」とコラボレーションした『おかかのもつ鍋』を販売します。商品は2026年11月1日（日）より、株式会社寺師が運営する公式通販サイト『肉の寺師』にて取り扱いが開始される予定です。丁寧に下処理した国産牛もつと鹿児島の醤油を使った特製スープに、かつお節の風味を合わせた仕立てとなっています。

『おかかのもつ鍋』は、丁寧に下処理された国産牛もつと鹿児島の特製醤油スープに、「出汁しゃぶおばんざい おかか」ならではのかつお節の風味を組み合わせた鍋セットです。

煮込む際に加える「だしパック」と、食べる直前に添える「追い鰹」によって、出汁の旨味と香りを引き出します。香り豊かなかつお節と出汁の旨みを引き立てるかつお節の粉がセットに含まれており、豊かな香りと深い味わいが特徴です。

本商品は国産牛もつ300gが入った2～3人前のセットとなっており、キャベツ半玉、ニラ1束、厚揚げ1パック、ごぼう1/2本を用意することで、本格的なもつ鍋を自宅で味わうことができます。

鍋の〆には、旨味が溶け込んだスープで味わうちゃんぽん麺が用意されています。さらに、ご飯と卵を加えることで雑炊としても楽しめます。また、オリジナルの包装箱が採用されており、短冊のしにも対応しているため、お中元、お歳暮、御祝、内祝、お礼、母の日、父の日などのギフト用途にも対応しています。

商品概要と販売情報

商品の販売概要およびセット内容は以下の通りです。

• 商品名：おかかのもつ鍋
• 販売開始日：2026年11月1日（日）
• 販売価格：4,980円（税込5,378円）
• 内容量：2～3人前
• セット内容：国産牛もつ300g／スープ1,000cc（500cc×2袋）／とうがらし／乾燥にんにく／だしパック20g／追いかつお用かつお節20g／ちゃんぽん麺
• 販売サイト：肉の寺師（https://www.terashi-kagoshima.com/?pid=194121680）
• 配送方法：冷凍便
• 送料：無料

※沖縄・東北・北海道へお届けの場合は別途送料を頂戴いたします。沖縄：+800円（税別）東北：+300円（税別）北海道：+1,100円（税別）

「出汁しゃぶおばんざい おかか」は、「～心ゆくまでお出汁を楽しむ～」をコンセプトに掲げる飲食店です。厳選された鹿児島県産の本枯節を、店頭の削り器を使って極薄の0.01㎜（0.01ミリ）の薄さで削り出しています。

同店のメインである「出汁しゃぶ」は、削りたてのかつお節を惜しみなく使用した無添加、無化調の仕立てです。鰹、さば、昆布などを独自にブレンドした出汁に、客の目の前で追い鰹をすることで豊かな風味を広げています。なお、化学調味料は一切使用していません。

店舗は、出汁しゃぶおばんざい おかか新宿、出汁しゃぶおばんざい おかか東京、出汁しゃぶおばんざい おかか市ヶ谷（東京）、出汁しゃぶおばんざい おかか北浜（大阪）、出汁しゃぶおばんざい おかか長崎を展開しています。

本商品を企画した株式会社Brand Bank Company（代表取締役社長：根本 寿一、所在地：東京都新宿区西新宿六丁目10番1号 日土地西新宿ビル7階）は、2010年7月設立で、飲食店の経営を手がけています。

本記事は株式会社Brand Bank Companyの発表をもとに作成しています。