Sasho（事業主：横井 恵）が運営する「鎌倉 和牛すき焼きしゃぶしゃぶレストラン Sasho（サショウ）」は、2026年10月10日より、秋限定の「松茸と神戸牛・葉山牛の食べ比べコース」の提供を開始した。

同コースは、食事の好みに合わせてすき焼きまたはしゃぶしゃぶの調理方法を選び、神戸牛と葉山牛の食べ比べや松茸料理を味わえる全6品で構成されている。提供期間は2026年11月中を目安に、国産松茸の確保が難しくなり次第終了する予定としている。

松茸と和牛を味わう全6品のコース内容

コースは、土瓶蒸しから和牛と味わう鍋料理、炊き込みご飯まで、松茸を異なる料理で楽しむ内容となっており、ランチとディナーの双方で提供される。松茸は国産・外国産の中からその時期の状態を見て選ばれ、産地は仕入れ状況により変わる。なお、季節や仕入れ状況により料理の内容が変更となる場合がある。

お品書きは以下の通り。

1. 先付け
2. 松茸の土瓶蒸し
3. 神戸牛・葉山牛と松茸のすき焼き、またはしゃぶしゃぶ
4. 松茸の炊き込みご飯
5. 香の物
6. お口直し

料金は、ディナーが1名様23,430円（税込）、別途サービス料10％。ランチが1名様21,010円（税込）、別途サービス料5％となっている。すき焼きとしゃぶしゃぶの料金は共通で、お飲みもの・追加注文・記念日プレート・個室利用料は別料金となる。

提供開始は2026年10月10日。終了は11月中を目安に国産松茸の確保が難しくなり次第としており、終了日が固定されていないため、希望日の提供状況は店舗へ問い合わせるよう案内している。

記念日プレートや個室の利用案内

誕生日や結婚記念日などの利用向けに、記念日プレートを1枚2,200円（税込・コース料金別）で用意している。利用には来店前日までの予約が必要となる。

また、ディナータイムのみ利用できる個室は最大14名様まで対応しており、個室料は1室11,000円（税込・お食事代別）となっている。ランチはお子様連れも歓迎しているほか、ディナーの個室は年齢を問わず利用できる。なお、ディナーのオープン席では周囲の客への配慮を求めている。

店舗情報

「鎌倉 和牛すき焼きしゃぶしゃぶレストラン Sasho」の店舗情報は以下の通り。

• 店舗名：鎌倉 和牛すき焼きしゃぶしゃぶレストラン Sasho
• 所在地：〒248-0011 神奈川県鎌倉市扇ガ谷1丁目11-1
• アクセス：JR鎌倉駅西口から徒歩約8分
• 電話番号：0467-24-3233
• 営業時間：11:00～22:00（ランチ11:00～16:00／ディナー16:00～22:00）
• 定休日：木曜日（祝日等の営業は公式HPでご確認ください）

本記事はSashoの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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