株式会社IKホールディングスの子会社である株式会社アイケイは、お笑いコンビ「ドンデコルテ」の渡辺銀次氏が完全監修した万能調味料「銀のネギ油」を、2026年11月7日(土)に発売します。一般発売に先立ち、2026年10月28日(水)より公式ECサイトなどで予約受付を開始しました。YouTubeチャンネル「それいけ益々荘」などで話題を呼んだ「銀次チャーハン」の自家製ネギ油を再現した商品です。

YouTubeで話題となったチャーハンの味を再現

M-1グランプリ2025準優勝、R-1グランプリ2026同率2位の「ドンデコルテ」渡辺銀次氏が、下積み時代にシェアハウス（通称：益々荘）で芸人仲間に振る舞っていた「銀次チャーハン」は、YouTube動画の再生数が220万回を突破（2026年10月28日現在）するなど反響を呼びました。味の決め手である自家製ネギ油は、生の長ねぎ、にんにく、生姜、唐辛子を刻み、弱火でじっくり抽出する手間がかかる製法です。家庭で再現するのが大変だというファンの声を受け、家庭で手軽に使える商品化プロジェクトが始動しました。

老舗メーカーとの協力による製法と商品の特徴

本商品は、明治35年（1902年）創業で120余年の歴史を持つ油メーカーの太田油脂株式会社の協力のもと、約半年間にわたり試作と改良を重ねて開発されました。工場で使う直前にカットした長ねぎ、にんにく、生姜を使用し、低温の油で生の素材を熱する独自抽出技術により、香料・着色料・保存料に頼らず素材本来の香りと旨味を引き出しています。チャーハンや炒め物だけでなく、ラーメンの追油、冷奴、餃子、パスタ、スープ、卵かけご飯やサラダなど幅広い料理に使用できます。

監修者のドンデコルテ渡辺銀次氏によるコメント

監修を務めた渡辺銀次氏は、「私が料理において重要視するのは、海鮮・動物・野菜、この三つの旨みのバランスです。海鮮や動物性の旨みは具材や出汁でも加えやすいですが、野菜の旨みは淡いものが多いため満足いくものになりづらいんです。そんな物足りなさを一撃で解消してくれるのがこのネギ油です。パンチの効いた野菜の旨みを凝縮させました。強烈な香気と存在感を持ちながら、他の食材や調味料とも容易に協調し、和洋中どの料理にも使える万能性まで兼ね備えています。自信を持ってみなさんにおすすめします」とコメントしています。

販売スケジュールと商品概要

各種ECサイトでの予約受付は2026年10月28日(水)から開始され、お届け開始日は11月7日（土）から順次となっています。FANYモール先行受付では渡辺銀次本人手渡し特典会参加権（※対象商品・数量限定）、楽天市場、YAHOO!ショッピング、AmazonのECモール予約受付ではセット購入者限定特典「特製レシピ＆本人直筆メッセージカード（プリント）」が用意されています。また、2026年11月7日(土)・8日(日)には、大阪府吹田市の万博記念公園で開催される「たくろう万博」会場にて数量限定販売が実施されます。

• 商品名：ドンデコルテ銀次監修　銀のネギ油
• 内容量：180g
• 参考価格：1,058円（税込）
• 販売元：株式会社アイケイ
• 製造元：太田油脂株式会社
• 原材料：食用とうもろこし油（国内製造）、ねぎ、しょうが、にんにく、唐辛子
• 商品専用HP：https://www.gin-negiabura.jp
• 公式X（旧Twitter）：https://x.com/ginnegiabura
• 公式Instagram：https://www.instagram.com/ginnegiabura/?hl=ja

※商品情報はプレスリリース当時のものであり、販売終了もしくは仕様変更する可能性があります。

会社概要

販売元の株式会社アイケイは愛知県名古屋市中村区名駅3-26-8 KDX 名古屋駅前ビル５階に本社を置き、代表取締役会長を長野 庄吾氏、代表取締役社長を中島 靖隆氏が務めています。親会社である株式会社ＩＫホールディングスは同所に本社を置き、代表取締役会長兼社長を飯田 裕氏が務めています。

本記事は株式会社アイケイの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。