モダンラグジュアリーホテル「メズム東京、オートグラフ コレクション」（港区海岸1-10-30／総支配人 春名 桂）は、2026年10月30日（金）から11月18日（水）までの20日間、25階の宿泊客専用プライベートサロン「Club mesm」にて、スペシャルペアリングメニュー「秋奏のアミューズ～みむろ杉と五つの味わい～」を提供します。JR東日本が主催するイベントへの参画企画として実施されるもので、1日5食限定の完全予約制となります。普段は宿泊者専用の空間を一般に開放し、奈良県の今西酒造が手掛ける日本酒と秋の旬食材を組み合わせた料理が用意されます。

宿泊客専用サロン「Club mesm」を期間限定で一般開放

本メニューは、JR東日本が主催する「SAKE COMPETITION 2026 最優秀酒『みむろ杉』秋の美酒美食ホッピング in 京浜東北線 東京湾岸エリア」への参画企画です。通常は宿泊客のみが有料で利用できる25階のプライベートサロン「Club mesm」を、期間限定で一般向けに開放します。

会場となる「Club mesm」は、日本の美意識を現代的に表現した「JAPAN FLOW」をコンセプトとし、東京湾岸の景色を望む空間です。厳選された国産の酒類や、漢字二文字を冠した「珈琲」「抹茶」「檸檬」といったシグネチャー・カクテルなどを取り揃えています。

隈元香己氏監修による和と洋のマリアージュ

ペアリングメニューを監修したのは、フランス料理の名誉あるコンクール「プロスペール・モンタニエ国際料理コンクール」で優勝経験を持つキュリナリーマイスターの隈元 香己です。普段は16階のフレンチダイニング「シェフズ・シアター」で料理を提供しています。

今回はクラシックフレンチの技法に和の食材や感性を融合させ、今西酒造が醸す日本酒「みむろ杉 Dio Abita」の魅力を引き立てるアミューズ5種の盛り合わせが用意されます。

限定新酒が当たるデジタル周遊ラリーも展開

今回の取り組みは、JR東日本が推進する広域品川圏の魅力発信に賛同した企画です。期間中は、対象となる3エリア（WATERS takeshiba／TAKANAWA GATEWAY CITY／OIMACHI TRACKS）のうち2エリア以上でペアリングメニューを利用すると、抽選で100名に「みむろ杉」の限定新酒が当たるデジタル周遊ラリーも開催されます。

提供に関する詳細は以下の通りです。

• 提供期間／時間：2026年10月30日（金）～11月18日（水）／17:00～23:00
• 提供場所：メズム東京 25階 プライベートサロン「Club mesm」
• 料金：お一人さま 5,000円（消費税・サービス料・カバーチャージ込）
• 提供数：1日5食限定・事前予約制（予定数に達し次第、販売終了）
• メニュー内容：秋刀魚のリッソール／鮮魚と和梨のマリネ 煎り酒風味／馬肉のタルタルとんぶり／和栗と豚肉のタルティーヌ／子持ち昆布のフリットの盛り合わせ＋日本酒「みむろ杉 Dio Abita」1杯
• 予約URL：https://x.gd/CDQu0

※25階の「Club mesm」へは宿泊者専用エレベーターでのアクセスとなるため、来館時は予約内容が確認できるものを用意し、16階ロビーのスタッフへ声をかける必要があります。

本記事はメズム東京、オートグラフ コレクションの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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