くず餅やあんみつの製造販売を手掛ける株式会社船橋屋は、姉妹ブランド「船橋屋こよみ」の店舗を中心に、2026年11月2日（月）より期間限定の新作スイーツを販売します。

販売されるのは、和の仕立てである「栗とくるみの白玉しるこ」と、洋の素材を組み合わせた「ほうじ茶ブランマンジェ」の2品です。秋から冬へと季節が移り変わる時期に合わせたカップスイーツとして展開されます。

栗とくるみの食感が重なる白玉しるこ

「栗とくるみの白玉しるこ」は、秋の味覚である栗のペーストと船橋屋の自家製小豆を重ねた商品です。栗ペーストにはローストしたくるみを添え、なめらかな口あたりの中に香ばしさとカリッとした食感を加えています。カップの中にはもちもちとした白玉や栗も盛り合わされており、素材ごとの味わいだけでなく、全体を合わせることで栗、くるみ、小豆の風味が重なる仕立てとなっています。

また、船橋屋 こよみ グランスタ東京店限定で「栗とくるみの白玉しるこプレミアム」も登場します。プレミアムには、船橋屋のくず餅の発酵過程から見つかった植物性乳酸菌「くず餅乳酸菌®」が加えられており、同店限定の仕様として提供されます。

白玉しるこの商品概要と取扱店舗

「栗とくるみの白玉しるこ」およびプレミアム商品の概要は以下の通りです。

• 商品名：栗とくるみの白玉しるこ
• 価格：660円（税込）
• 販売期間：2026年11月2日（月）～11月30日（月）※大丸東京店・東武百貨店船橋店は販売期間が異なります。
• 販売店舗：船橋屋こよみ一部店舗（広尾本店・エキュートエディション渋谷店・ペリエ千葉エキナカ店）、船橋屋一部店舗（エキュート立川店・エキュート赤羽店・エキュート日暮里店・大丸東京店・東武百貨店船橋店）

• 商品名：栗とくるみの白玉しるこプレミアム
• 価格：690円（税込）
• 販売期間：2026年11月2日（月）～11月30日（月）
• 販売店舗：船橋屋 こよみ グランスタ東京店※グランスタ東京店では通常の「栗とくるみの白玉しるこ」の取り扱いはございません。

もう一品の「ほうじ茶ブランマンジェ」は、秋冬の定番として展開されるデザートです。フランス語で「白い食べ物」を意味するブランマンジェをベースに、ほうじ茶へ生クリームとクリームチーズを合わせることでコクのある味わいに仕上げています。

上部にはほうじ茶ゼリー、水まんじゅう、プルーンがトッピングされています。なめらかなブランマンジェとつるんとしたゼリーの異なる口あたりに、水まんじゅうの和の要素やプルーンの甘酸っぱさを合わせ、一口ごとに変化を感じられる和洋折衷のスイーツとなっています。

• 商品名：ほうじ茶ブランマンジェ
• 価格：495円（税込）
• 販売期間：2026年11月2日（月）～冬季限定
• 販売店舗：船橋屋こよみ一部店舗（広尾本店・エキュートエディション渋谷店・ペリエ千葉エキナカ店）

船橋屋こよみについて

船橋屋こよみは、東京都江東区に本社を置き神山恭子が代表取締役を務める株式会社船橋屋が、創業200年を記念して立ち上げた姉妹ブランドです。現在は広尾店、グランスタ東京店、エキュートエディション渋谷店、ペリエ千葉エキナカ店に店舗を構えています。看板商品の「くず餅プリン」をはじめ、旬の素材を取り入れたおしるこなど、和と洋を融合させたオリジナルスイーツを展開しています。

本記事は株式会社船橋屋の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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