東京都杉並区に本社を置く株式会社Ansatz（代表取締役：古賀 裕人）が運営するデカフェ専門コーヒースタンド「de.coffee roasters」は、法人向けの新サービス「出張バリスタ＆ポットサービス」を開始した。展示会、カンファレンス、企業イベント、撮影現場、オフィスなどを対象に、本格的なデカフェコーヒーを提供する。

イベントやビジネスの現場において、妊娠中・授乳中の方や体質的にカフェインを控えている方、睡眠や体調を考慮してカフェインを避ける参加者にも配慮したサービスとして展開される。

用途や規模に合わせて選べる2つのスタイル

提供スタイルは、プロのバリスタが会場へ赴きその場で淹れたてのコーヒーを振る舞う「出張バリスタ（バリスタ派遣）」と、手軽に導入できる「ポットサービス」の2種類が用意されている。規模や設備、予算に合わせて選択できる。

出張バリスタ（バリスタ派遣）では、バリスタが機材とともに会場へ伺い、その場で一杯ずつ抽出を行う。淹れたての美味しさや目の前で淹れるライブ感により、ブースの集客やVIPへのおもてなしに適しているという。

ポットサービスでは、淹れたての温かいデカフェコーヒーを専用ポットに入れて指定の日時・場所へ届ける。ペーパーカップ、蓋、ミルク、シュガー、マドラーなどの備品一式も合わせて持ち込まれるため、省スペースですぐにカフェコーナーを設けることが可能となっている。

自家焙煎のデカフェ豆と保健所手続きの代行

コーヒー豆は、厳選した高品質なデカフェ生豆を自社焙煎した2種類のハウスブレンドから選ぶことができる。

• 【d.】深煎り（フルシティロースト）：しっかりとしたコクと深み。ミルクとの相性も抜群
• 【e.】中深煎り（シティロースト）：華やかな香りと程よいボディ感のバランスに優れた一杯

また、イベントや展示会場でドリンクを提供する際に生じる保健所への臨時出店・営業許可等の手続きは、de.coffee roastersが代行して対応するとしている。

直近の導入事例とデカフェ豆の卸販売

直近の導入事例として、株式会社Lightblueが主催するカンファレンス「Lightblue AI Summit 〜Re:Work〜」（2026年9月15日開催）において、来場者向けにデカフェコーヒーのポットサービスが提供された。

導入事例の詳細：https://decoffee.jp/blogs/information/potservice_case2

なお、飲食店、宿泊施設、コワーキングスペース、オフィス向けに、自家焙煎デカフェコーヒー豆の卸販売（1kg単位〜）も受け付けている。

卸販売・バリスタ派遣・ポットサービスのご案内：https://decoffee.jp/pages/wholesale

店舗概要

• 店舗名：de.coffee roasters［ディーイーコーヒーロースターズ］
• 住 所：〒103-0007 東京都中央区日本橋浜町３丁目１−４ 1F
• 営業時間：月~木 11:00-17:00｜金 12:00-18:00｜土日祝 9:00-17:00

本記事は株式会社Ansatzの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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