三重県松阪市に本社を置く株式会社松治郎の舗（代表取締役：水谷俊介）は、世界各地の養蜂文化や蜂蜜の個性を紹介する企画「松治郎の舗 世界のはちみつ：World Honey Journey」を2026年8月より開始します。第1弾としてカナダ産のクローバー蜂蜜を取り上げ、その背景にある環境や製法、食文化を発信します。また、企画の開始に合わせた店頭および通販でのキャンペーンも実施されます。

第1弾は世界有数の生産国カナダのクローバー蜂蜜

第1弾のテーマとなるカナダは、広大な土地でキャノーラやクローバー、アルファルファなどが育つ世界有数の蜂蜜生産国です。カナダ政府の統計によると、2025年の蜂群数は過去最高の85万4,653群となり、蜂蜜生産量は前年比で3.81％増加しました。なかでもアルバータ州をはじめとするプレーリー地域では大規模な養蜂が行われており、同州はカナダ全体の蜂蜜生産量の40.7％を占めています。

松治郎の舗がカナダ産のクローバー蜂蜜と出会ったのは約30年前で、クリームやマーガリンのように白くなめらかな質感に驚いたことをきっかけに、現地の養蜂現場を訪ねて採蜜方法や製造工程を学んだ経緯があります。

結晶化の性質を生かしたクリーミーな質感と食べ方

一般的な液状で黄金色の蜂蜜と異なり、カナダ産のクローバー蜂蜜は蜂蜜が自然に結晶する性質を利用し、温度と攪拌をコントロールして製造されています。日本では蜂蜜が白く固まると品質劣化と誤解されることもありますが、あえて細かな結晶をつくることで独特のクリーミーな食感に仕上げられています。

液だれしにくい質感のため、パンにかけるのではなく塗って食べる方法が適しているとされ、焼く前の食パンやバター、塩味のあるクラッカーと合わせる食べ方が紹介されています。

企画の開始に合わせ、松治郎の舗の松阪本店、伊勢おはらい町店、および公式通販サイトにて、カナダ産結晶はちみつを対象としたプレゼントキャンペーンが実施されます。

• 実施期間：2026年9月30日（水）まで
• 対象店舗：松治郎の舗 松阪本店、伊勢おはらい町店、通販
• 内容：カナダ産結晶はちみつを2本購入した人を対象に「ハニーディッパー」1本をプレゼント（なくなり次第終了となる場合あり）
• キャンペーン詳細：https://www.matsujiro.shop/user_data/canada

株式会社松治郎の舗の概要

• 創業：1912年（大正元年）
• 本社所在地：三重県松阪市中町1873番地
• 事業内容：はちみつやローヤルゼリーなどミツバチ製品の生産・販売
• 公式サイト：https://matsujiro-global.com/jp/
• 公式オンラインショップ：https://www.matsujiro.shop

本記事は株式会社松治郎の舗の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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