神戸旧居留地の洋館サロン「Salon15 TOOTH TOOTH 旧神戸居留地十五番館」にて、2026年10月31日（土）より週末・祝日限定のモーニングメニューがスタートします。

提供時間は朝の８時からで、香ばしく焼き上げたフレンチトーストや、3段スタンドで仕立てたモーニングハイティーなどが揃います。

2種類から選べるフレンチトーストプレート

フレンチトーストを主役としたプレートメニューは、好みに合わせて選べる2種類の味わいが用意されます。フードのラストオーダーはFOOD L.Ｏ9:30、ドリンクはDRINK L.O 10:00となっています。

セットドリンクは、TOOTH TOOTHの紅茶（ティーリストの中からお好きな１種をお選びいただけます。）、アイスティー、コーヒーから選べるほか、カフェオレ（＋110円）も選択可能です。

• フレンチトースト A PLATE：2,800円（税込）

内容：フレンチトースト/播州赤たまごのスクランブルエッグと生ハム/季節のフルーツサラダ

• フレンチトースト B PLATE：2,800円（税込）

内容：フレンチトースト/アールグレイ香るシャンティクリーム/季節のフルーツマリネ

予約制で提供されるモーニングハイティー

季節の味わいを取り入れたセイボリーやスイーツを紅茶とともに味わえるハイティーセットも登場します。

• Morning High Tea　ーモーニングハイティーー：3,980円（税込）

※１名様より２日前迄の完全予約制 ドリンク：TOOTH TOOTHティーリストの中からお好きな１種をお選びいただけます。

メニューの構成は以下の通りです。

• 上段：ウフ・ア・ラ・コック、発酵バター香るクロワッサン、アールグレイクリーム
• 中段：金木犀香るフルーツジュレ、マカロン、カヌレ、マドレーヌン
• 下段：ハーブ香るソシソンとモルタデッラハム、季節フルーツとフロマージュブラン、グリーンサラダ

国の重要文化財に指定された異人館サロン

店舗を構える「旧神戸居留地十五番館」は、神戸に残る最も古い異人館で国の重要文化財に指定されています。建物の外観は２階の南側にベランダを持つコロニアルスタイルで、店内の柱から装飾の飾りまで明治初期の外国商館の趣が残されています。

「Salon15 TOOTH TOOTH 旧神戸居留地十五番館（サロンジュウゴ トゥーストゥース）」は紅茶と洋菓子の体験ができるパティスリー＆ティーブティックとなっており、ブティックではPATISSERIE TOOTH TOOTHのお菓子の購入や紅茶カウンターでの試飲ができるほか、サロンではケーキと紅茶のマリアージュ、季節のアフタヌーンティー、パスタやメインディッシュなどの神戸キュイジーヌが提供されています。

本記事はSalon15 TOOTH TOOTH 旧神戸居留地十五番館の発表をもとに作成。