東京都港区に拠点を置き株式会社イノベントが運営するFOOD STYLE Japan 実行委員会／ラーメン産業展 事務局は、ラーメン業界専門展示会「ラーメン産業展 in Japan」を2026年9月30日から10月2日まで東京ビッグサイトで開催する。本展示会は2006年の初開催から21回目を迎え、「未来への新たな一杯を創る」をコンセプトに実施される。会場には食材や設備、DXソリューションなどラーメン店経営に関する多様な商材やサービスが集結する予定となっている。

近年のラーメン市場では、原材料価格や人件費の高騰、人手不足、インバウンド対応、店舗運営の効率化といった経営課題への対応が求められている。本展ではこうした課題に応える製品やサービスを集め、業界関係者の交流や最新トレンド、成功事例を学べるセミナーなどを実施して新たな価値創造を支援するとしている。

ラーメン店や中華料理店をはじめ、ラーメンを取り扱う飲食店、小売店、開業予定者など、ラーメンビジネスに携わる幅広い層の来場を見込んでおり、出展者の販路拡大や新規顧客獲得の場としても位置づけられている。

食材から厨房設備・DXソリューションまで幅広く出展

会場では、麺・製粉・スープ・調味料・具材・飲料などの食材のほか、製麺機や厨房設備、衛生関連商材、店舗運営支援サービス、DXソリューションに至るまで、店舗経営に必要な各種製品やサービスが展示される。

また、当日は「FOOD STYLE JAPAN 2026 ＜東京＞」「食品包装資材＆機械展」「食品物流＆３ＰＬ総合展 2026」の3展も同時開催される。

開催概要と来場方法

本展は業界関係者のための商談を目的とした専門展示会として運営され、入場には公式ホームページからの事前登録（無料）が必要となる。事前登録がない場合は1人あたり5,000円（税込）の入場料が発生する。

開催概要は以下の通り。

• 名称：ラーメン産業展 in Japan
• 会期：2026年9月30日（水）～10月2日（金）10:00～17:00（最終日は16:00まで）
• 会場：東京ビッグサイト 東1・2・3ホール（東京都江東区有明3-10-1）
• 主催：FOOD STYLE Japan 実行委員会（ラーメン産業展 事務局／運営：株式会社イノベント）
• 公式サイト：https://ramenexpo.jp/tokyo.php

あわせて、4名以上の同時来場者を対象に、抽選で合計200名に1,000円分のギフト券が当たるキャンペーンも実施される予定となっている。

本記事はFOOD STYLE Japan 実行委員会／ラーメン産業展 事務局の発表をもとに作成

Dellows News編集部

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