東京都千代田区のフォーシーズンズホテル丸の内 東京は、7階の「MAISON MARUNOUCHI（メゾン マルノウチ）」にて「抹茶アフタヌーンティー」を期間限定で提供します。期間は2026年11月1日（日）から11月30日（月）までとなります。エグゼクティブペイストリーシェフのニコラ・モガール氏がフレンチ技法を用い、抹茶の魅力を引き出したメニューを揃えます。

伝統的な製法の宇治抹茶を使用

今回のアフタヌーンティーで使用される宇治抹茶は、京都・宇治の風土のもと、茶園を覆い太陽の光を遮る伝統的な茶畑「覆下園（おおいしたえん）」で旨味と甘みを凝縮させたものです。澄んだ風味とほろ苦さの中に広がる品格ある深みとコクが特徴となっています。

趣向を凝らしたスイーツとセイボリー

スイーツには、抹茶の芳醇な苦みと爽やかな柚子の酸味が調和する「エクラ 抹茶キューブ 柚子」や、抹茶の深いコクと黒ごまの香ばしさが重なる「セサミ・ノワール 抹茶シュー 黒胡麻」などが用意されます。さらに、和梨のコンフィやまろやかなバニラムースを合わせた「ナシ 抹茶のタルト 梨」、抹茶ガナッシュクリームを重ねた「インテンス　ダークチョコレートフィナンシェ　抹茶ガナッシュ」などの品々が並びます。

セイボリーは、まろやかな黄身に抹茶の苦みや胡麻、唐辛子のスパイスを利かせた「デビルドエッグ 胡麻と抹茶」や、サクッとしたスパイシーなライスボールに自家製味噌マヨネーズを添えた「抹茶のアランチーニ 味噌マヨネーズ」など全6種が提供されます。

提供概要

• 期間：2026年11月1日（日）〜11月30日（月）
• 時間：11:30〜L.O.18:00
• 料金：平日7,900円 / 土日祝 9,100円（消費税・サービス料込み）
• 提供場所：フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7階　MAISON MARUNOUCHI（メゾン マルノウチ）
• 内容：スイーツ5種、セイボリー6種、スコーン２種（抹茶 / プレーン）、お飲み物（紅茶４種/フレーバーティー2種/ハーブティー4種/コーヒー5種/季節のお飲み物5種）
• お問い合わせ・ご予約 TEL：03-5222-5880 (ダイニング代表)
• ウエブサイト：https://www.fourseasons.com/jp/tokyo/dining/restaurants/maison-marunouchi/

※総額は本体価格に消費税と15%のサービスチャージが含まれています。 ※営業時間や価格は変わる場合があります。

メニューを手掛けるエグゼクティブペイストリーシェフのニコラ・モガール氏はフランス・ノルマンディー地方カーン出身で、フランス・カンヌのホテル・バリエール・ル・マジェスティックやアラブ首長国連邦・アブダビのエミレーツ・パレスなど、世界各国の 5 つ星ラグジュアリーホテルおよびミシュラン星付きレストランで30 年近く研鑽を重ね、2026年8月に就任しました。

会場となる「MAISON MARUNOUCHI (メゾン マルノウチ)」は席数43席のフレンチビストロです。ジェンス・ワイシック氏が総支配人を務めるフォーシーズンズホテル丸の内 東京は全57室のホテルで、2026年4月29日（水）に香港のデザイナー、アンドレ・フー氏による全客室およびロビーの改装を経てリニューアルオープンしました。同フロアにはフレンチファインダイニング「SÉZANNE（セザン）」なども併設されています。

本記事はフォーシーズンズホテル丸の内 東京の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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