株式会社DAY TO LIFEが展開するシュークリーム専門店ビアードパパは、株式会社桔梗屋との初のコラボレーション商品となる桔梗信玄餅シューを2026年11月1日（日）より11月限定で販売する。同商品は株式会社桔梗屋の監修のもと、山梨県の銘菓である桔梗信玄餅の味わいを再現したシュークリームとして開発された。販売期間は2026年11月1日（日）から11月30日（月）までとなっている。

桔梗信玄餅の味わいを再現した仕立て

桔梗信玄餅シューは、サクサク食感のパイシュー生地の上にお餅をのせて焼き上げ、中には黒蜜ときな粉の優しい甘みが広がるクリームを注入している。仕上げに香ばしいきな粉をまぶすことで、和と洋が調和した一体感のある味わいに仕立てられている。

また、専用の赤い包み紙には桔梗の花があしらわれており、味わう前のひとときも桔梗信玄餅の世界観を楽しめる設計となっている。

販売期間と取り扱い条件

商品の販売概要および注記は以下の通りとなっている。

• 商品名称：桔梗信玄餅シュー
• 販売価格：390円（税込）
• 販売期間：2026年11月1日（日）～ 11月30日（月）
• 販売店舗：全国のビアードパパ

本製品は（株）桔梗屋監修商品であり、桔梗信玄餅をイメージしたシュークリームとなっている。店舗により販売期間や品目の変更、取扱いのない場合がある。

一部店舗でのイートイン利用の場合は税率が10％となり販売価格が異なるほか、一部店舗及びデリバリーでも販売価格が異なる。なお、クリーム内の黒い粒はバニラビーンズであり、売り切れの際はご容赦くださいとしている。

展開企業とブランドの概要

株式会社桔梗屋（本社：山梨県笛吹市、代表取締役：中丸純）が手がける桔梗信玄餅は、“ふるさとの味”をコンセプトに手作りの味わいにこだわる山梨県の銘菓。“武田菱”の模様が入った風呂敷に包まれ、香ばしいきな粉がまぶされたお餅にたっぷりの黒蜜をかけて食べる同社の看板商品である。

ビアードパパを展開する株式会社DAY TO LIFE（旧会社名称：株式会社麦の穂）は、大阪府大阪市北区西天満3-13-20 ASビル 2F（〒530-0047、TEL：06-6361-7000）に本社を置く。代表者は代表取締役 杉内健吉氏。従業員数は2026年2月時点で正社員225名、アルバイト2,658名、グループ正社員485名となっている。

本記事は株式会社DAY TO LIFEの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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