扶桑社は、累計会員数1,400万人を超えるAI食事管理アプリ『あすけん』によるレシピ集『あすけん公式　50代からの食べやせレシピ』を2026年10月22日（木）に発売する。体の変化が気になる世代に向け、「食べない」のではなく「きちんと食べて整える」食生活を提案する内容となっている。本書は予約開始後にAmazonランキングの「食事療法」「美容・ダイエットノンフィクション」の２カテゴリで１位を獲得した（2026年9月9日時点）。

身近な食材と栄養バランスを考慮したレシピを提案

本書は、大人世代が意識して摂取したい、たんぱく質・食物繊維・野菜などの栄養素をしっかり取り入れられるメニューを多数掲載している。スーパーで買える身近な食材を使用し、主食や主菜、副菜から間食レシピまで幅広く網羅されている。

今の自分に合った量を必要な栄養素とともに食べる発想への切り替えを促し、無理なく続けられる体づくりを目指す内容となっている。また、新しい食習慣の解説や、あすけんアプリの活用方法も紹介されている。

主食から間食まで幅広いメニューを掲載

掲載されるレシピとして、主菜では「ささみのしそトマトサンド焼き」「大豆入りハンバーグおろしがけ」「まろやかレンチン麻辣湯」「骨付き肉と野菜のボーンブロス」などが挙げられている。

主食には「モロヘイヤとなめたけの和風パスタ」「オートミールと豆腐の糖質オフチャーハン」「めかぶ山かけ魚介丼」「鶏そぼろまぜ麺」、副菜には「にんたまチヂミ」「ナス1本グラタン」「おからのフムス蒸し野菜添え」が用意されている。さらに間食として「オートミール黒ゴマクッキー」「ふるふる豆乳きなこ」「フルーツの酢漬け」なども収録されている。

監修を務める道江美貴子の経歴

本書の監修を担当する道江美貴子は、女子栄養大学（現：日本栄養大学）栄養学部を卒業後、大手フードサービス企業に入社した。100社以上の企業で健康アドバイザーを務めた後、2007年に新規事業の立ち上げメンバーとして株式会社askenに参画した。

参画後は『あすけん』の企画・コンテンツ制作・開発に携わり、現在は株式会社asken取締役としてあすけん事業統括責任者を務めている。

書誌情報

• タイトル：『あすけん公式　50代からの食べやせレシピ』
• 著：あすけん著
• 監修：道江美貴子
• 定価：1,760円（税込み）
• 発行：扶桑社
• 発売日：2026年10月22日（木）
• 判型・ページ数：A５判（オールカラー）・112ページ
• ISBN：978-4594103880

本記事は株式会社扶桑社の発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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