株式会社トリプルバリューが展開する規格外食材のアップサイクルブランド「Re.BooooN!（リブーン）」は、規格外の落花生を活用した新商品「ピーナッツバター粒ありクランチ」を2026年10月22日より発売します。

既存のピーナッツバターに落花生のクランチを加え、ザクザクとした食感を楽しめるように仕上げられています。食品添加物を使用せず、落花生本来の風味を大切にしながら、香ばしさと食べ応えを追求した商品です。

規格外の落花生を活用したアップサイクルの取り組み

農家が栽培した落花生の中には、軽微な傷や形の不揃い、大きさなどを理由に出荷規格に合わず、一般的な流通ルートに乗りにくいものがあります。食べられる状態であるにもかかわらず十分に価値が届けられない状況は、生産者にとっても食資源の有効活用という観点からも課題となっています。

規格外食材を活用して新たな価値を生み出すアップサイクルに取り組むRe.BooooN!（リブーン）は、豊かな風味と香ばしさを持つ落花生に着目しました。素材の持ち味を活かしながら食感という魅力を加えることで、より多くの人に親しまれる商品の開発に至りました。

粒の大きさにこだわったザクザク食感と素材本来の風味

商品開発において注力されたのは、落花生のクランチの粒度です。既存のピーナッツバターにクランチを合わせることで、なめらかな口当たりの中にザクザクとした食感を加えています。落花生の風味と食感のバランスを重視し、ひと口ごとに粒の存在感を楽しめるよう大きさに配慮されています。

さらに、食品添加物を使用せず、素材本来の風味を活かしている点も特徴です。落花生ならではの香ばしさとしっかりとした粒感により、食感を楽しむ新しい味わいに仕上がっています。

日常の食卓から料理まで広がる活用法

本商品はトーストやパンに塗るだけでなく、多彩な食のシーンで活用できます。アイスクリームやヨーグルトへのトッピング、クッキーや焼き菓子づくりに加え、サラダのドレッシングや担々麺のスープといった料理にも幅広く利用可能です。

ブランド側は、単に規格外食材を活用するだけでなく、おいしいから選ぶという選択が結果として食材の有効活用や食品ロス削減につながることを目指し、サステナブルな食の選択肢を広げていく方針です。

商品および店舗の概要

商品の詳細仕様は以下の通りです。

• 商品名：ピーナッツバター粒ありクランチ
• 発売日：2026年10月22日
• 販売価格：1,296円（税込）
• 内容量：130g
• 原材料：落花生(国産)
• 保存方法：直射日光を避け、常温で保存（開封後は要冷蔵）
• 賞味期限：商品発送の時点で賞味期限３か月以上の商品をお届けします。
• 販売場所：Re.BooooN!（リブーン）店舗、公式オンラインショップ
• 商品URL：https://reboooon.shop/collections/all/products/peanuts-butter-crunch

実店舗の情報は以下の通りです。

• 店名：sustainable place Re.BooooN!
• 住所：〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島6-3-28 ミフネセントラルベア新大阪1階
• 営業時間：10:00 – 13:00
• 休業日：不定休
• 商品購入：https://reboooon.shop/

株式会社トリプルバリューについて

販売元となる株式会社トリプルバリュー（代表取締役：山本龍太）は2018年4月18日に設立され、規格外となった野菜や果物を農家から買い取って自社で手づくり・無添加の商品へ生まれ変わらせるブランド「Re.BooooN!（リブーン）」を運営しています。

• 会社名：株式会社トリプルバリュー
• 設立：2018年4月18日
• 大阪本社：大阪府大阪市淀川区西中島6-3-32 第２新大阪ビル７F
• 沖縄支社：沖縄県那覇市久茂地1-1-1 パレットくもじ９F
• 代表者：代表取締役　山本龍太
• コーポレートサイト：https://www.triplevalue.jp/

本記事は株式会社トリプルバリューの発表をもとに作成しました。