キリンビールが麒麟特製 ゆずジンジャーサワーを11月24日より全国で期間限定発売へ
キリンビールは、サワーブランドの麒麟特製から、期間限定商品となる麒麟特製 ゆずジンジャーサワーを発売します。商品は350ml缶と500ml缶の2種類を取りそろえ、2026年11月24日（火）より全国で展開される予定です。
食事中をはじめとする飲用シーンの拡大などを背景にRTD（栓を開けてそのまま飲めるアルコール飲料）市場が伸長する中、同社は上質で複層的な飲みごたえを目指した新商品を通じて、既存客だけでなく新しい利用者の獲得と市場の活性化を図るとしています。
冬の果実ゆずとジンジャーを掛け合わせた新商品
麒麟特製 ゆずジンジャーサワー（期間限定）は、冬の果実として親しまれているゆずにジンジャーを掛け合わせたサワーです。無果汁ながら芳醇なゆずの香りと心地よい酸味に、ジンジャーの爽やかな辛みとほのかな甘みが重なる味わいに仕上げられています。
パッケージは、ブランドが掲げる丁寧に仕立てた上質さをベースに、冬の訪れを感じさせる季節感や特別感、ゆずと辛みが重なるおいしさが期待できるデザインを採用しました。
独自技術のコーヒーチェリー由来発酵香料素材を活用
味の決め手として、キリンの独自技術であるコーヒーチェリー由来の発酵香料素材が使用されています。コーヒーチェリーとはコーヒーノキに実る赤い実で、種子がコーヒーの原料となる部位です。
この素材は、キリンホールディングス株式会社の飲料未来研究所が開発したもので、コーヒーチェリーを搾汁した濃縮エキスを乳酸菌と酵母で発酵させています。RTD商品を用いた嗜好調査（2024年6月実施、n=90、35〜59歳の男女）では、全体的な嗜好度、満足感、爽快感、上質感の向上が確認され、飲用満足度を高める可能性が示唆されたとしています。
これまで廃棄されることが多かったコーヒーチェリーを活用することで、コーヒー農園の収入向上による持続性や、廃棄物削減による環境負荷の軽減への寄与も目指しています。
商品概要
- 商品名: 麒麟特製 ゆずジンジャーサワー（期間限定）
- 発売日: 2026年11月24日（火）
- 発売地域: 全国
- 容量・容器: 350ml・缶、500ml・缶
- 価格: オープン価格
- アルコール分: 6％
- 純アルコール量: 350ml缶：16.8g、500ml缶：24g
- 製造工場: キリンビール 仙台工場、取手工場、名古屋工場、岡山工場/キリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所（予定）
本記事はキリンビール株式会社の発表をもとに作成されています。
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