グルメ生鮮食品のECサイトを展開する株式会社食文化（代表：萩原 章史）は、2026年10月20日より、東日本の水産品を生かした新商品を販売するプロジェクト「UOYA（うおや）」を開始します。水産庁の補助事業（事業実施主体：株式会社パソナ農援隊）に協力し、同社が運営する「うまいもんドットコム」「豊洲市場ドットコム」などで販売を行います。本プロジェクトには、青森・岩手・宮城・福島・茨城・千葉の6県から水産事業者42社が参加します。

東日本6県の42社が技術を生かした商品開発に挑戦

「UOYA」は、地域の魚を知り尽くした東日本各地の水産事業者が持つ技術や工夫に光を当て、水産加工品の新たな魅力を全国の消費者へ届けるプロジェクトです。

参加する42社が、それぞれの地域に根ざした水産品や加工技術を生かして新たな商品づくりに挑み、ECサイトを通じてその魅力を発信していきます。

第一弾は八戸港の金目鯛しゃぶしゃぶセットなどを展開

第一弾の商品として、青森県・八戸港のすぐそばに拠点を構える水産会社「マルヌシ」が開発した、八戸港で水揚げされる「八戸キンメ！」を使った金目鯛のしゃぶしゃぶセットが登場します。金目鯛の身を食べやすくスライスし、香ばしく焼き上げたアラから出汁を取って味わう構成で、締めには雑炊も楽しめます。

第一弾として発表された商品は以下の通りです。

• マルヌシ：八戸キンメ！金目鯛のしゃぶしゃぶセット

https://www.tsukijiichiba.com/user/product/44150

• 菊地水産：宮城県松島の冷凍殻付き牡蠣

https://www.tsukijiichiba.com/user/product/44103

• ヤマキイチ商店：泳ぐホタテの貝柱 プレミアム木箱入り

https://www.tsukijiichiba.com/user/product/44141

• ヤマイシ：ボイル済 青森ムール貝むき身と出汁セット

https://www.tsukijiichiba.com/user/product/44140

• センシン：閖上産生シラスの生姜醤油漬け

https://www.tsukijiichiba.com/user/product/44125

新商品は今後も順次追加される予定です。

特集ページ内は全品送料無料で提供

東日本の水産加工品をより多くの方に知ってもらうため、特集ページ内の商品は全品送料無料で販売されます。送料は、水産庁の補助事業「水産加工品新開発マッチング事業」（事業実施主体：株式会社パソナ農援隊）によって負担されます。

• プロジェクト名：UOYA（うおや）
• 販売開始日：2026年10月20日
• 販売サイト：うまいもんドットコム、豊洲市場ドットコム ほか
• 参加地域：青森県、岩手県、宮城県、福島県、茨城県、千葉県
• 参加事業者：42社
• 送料：特集ページ内の商品は全品送料無料
• 事業名：令和8年度 水産業復興販売加速化支援事業のうち水産加工品新開発マッチング事業（事業実施主体：株式会社パソナ農援隊）

本記事は株式会社食文化の発表をもとに作成しました。