白糠町のシラリカが道東の祭典DOTO FUNに出展 極寒ぶりプロジェクトを発信

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北海道白糠町で水産加工業を営む株式会社シラリカは、2026年10月3日（土）に釧路市観光国際交流センターで開催された道東の祭典「DOTO FUN（どうとうファン）」に出展しました。

同イベントは道東の“いま”と“これから”に触れる体験型マーケットとして行われ、道東各地から事業者や自治体が集結し、約3,400人が来場しました。株式会社イミューの子会社である同社は、白糠町の基幹産業である漁業や、現在取り組んでいる「極寒ぶりプロジェクト」について来場者との対話を通じて発信しました。

参加型企画や試食を通じて来場者と対話

ブースでは、道東の食や漁業について気軽に知ってもらうきっかけとして、「鰤（ぶり）と鮭（さけ）どっちが身近？」という投票やお魚クイズを実施しました。地元からの来場者が多く、「ブリはそんなに身近ではなかった」という声が多く聞かれた一方、試食として提供したブリについては「美味しい」と好評を得る機会となりました。

あわせて、白糠町産「天然ぶり漬け丼の素」や、釧路の老舗酒蔵が手掛ける日本酒「福司」の極寒ぶり®コラボレーション商品の販売も行われました。ラジオで聴いて気になっていたとして応援購入をする来場者の姿も見られました。

出展にあたっては商品の販売やPRのみを目的とせず、「極寒ぶりプロジェクト」や白糠町の漁業を取り巻く現状を直接言葉を交わしながら伝えることが重視されました。

また、「極寒ぶり®プロジェクト」の一環として実施しているクラウドファンディング（CAMPFIRE「極寒ぶり®プロジェクト」）についても実施背景などを展示し、活動への参画を呼びかけました。同社では地域との関わりにおいて「未来共有」「協働」「共通目標」を大切にし、対話を積み重ねることで地域の未来を一緒につくっていくことを目指しているとしています。

株式会社イミューおよび株式会社シラリカの代表取締役を務める黒田康平氏は、海の変化により取れ始めたブリと鮭を比較した展示を通じて、来場者の関心が喫食につながったことに触れ、「これからもより良い地域、より良い海になっていくために『みんなで考える場づくり』をシラリカは行っていきたいと考えています」とコメントしています。

出展企業と開催イベントの概要

株式会社イミューは「地域に根を張り、日本を興す」をコンセプトに地域資源のブランド化による産業創出を行っており、2023年9月に100％出資子会社として株式会社シラリカを設立しました。

株式会社シラリカ

• 所在地：北海道白糠町庶路2丁目4－31
• 設立：2023年9月
• 事業内容：前浜の水産資源の加工製造及び販売 / 白糠町内の資源活用による商品開発
• 従業員数：13名（役員3名、社員・パート10名）
• URL：https://shirarika.co.jp/

DOTO FUN（どうとうファン）

• 日時：2026年10月3日（土）10:00～17:00
• 会場：KKSコンベンションセンター（釧路市観光国際交流センター）
• 所在地：北海道釧路市幸町3-3
• 主催：一般社団法人ドット道東
• 公式サイト：https://dotofun.dotdoto.com/

本記事は株式会社イミューの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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