おせち料理に購入品を取り入れる家庭は42.4％　ウェルネスダイニングが調査

CATEGORY: ライフスタイル

ウェルネスダイニング株式会社は、全国の女性300名を対象に実施した「おせち料理の準備・購入に関するアンケート」の結果を発表しました。おせち料理の準備において購入品を取り入れる人が4割を超える一方、「用意しない・食べない」とする層も4割以上存在することが明らかになりました。また、市販のおせち料理を選ぶ基準や、健康面に配慮した商品への需要についても調査結果が示されています。

家庭でのおせち料理の準備方法について尋ねたところ、「一部を購入し、一部を手作りする」が25.7％、「すべて購入する」が16.7％となり、合わせて42.4％がおせち料理の準備に購入品を取り入れていると回答しました（文中の導入部では合わせて42.3％の記載もあり）。一方、「すべて手作りする」は3.0％にとどまり、「家族や親族が用意したものを食べる」が9.7％、「おせち料理は用意しない・食べない」は43.7％でした。

購入する理由（複数回答）では、「調理の手間や時間を省けるから」が50.9％で最多となり、「自分で作るのが難しい料理が入っているから」が40.8％、「本格的な味や料理を楽しめるから」が31.4％で続きました。

手作りしたい料理と市販品の選択基準

おせち料理の中で手作りするもの、または手作りしてみたいもの（複数回答）としては、「煮しめ・筑前煮」が49.7％で1位でした。次いで「紅白なます」が33.1％、「黒豆」が25.4％、「栗きんとん」が24.9％となりました。「手作りするもの・してみたいものはない」とする回答は21.9％でした。

市販のおせち料理を選ぶ際に重視すること（複数回答）では、「味のおいしさ」が72.2％で最も多く、「価格」が54.4％、「入っている料理・具材」が47.9％、「家族の好み」が35.5％と続きました。健康面に関する項目では、「塩分や糖質、カロリー」および「栄養バランス」がそれぞれ13.0％、「食材のやわらかさ・食べやすさ」が10.1％となっています。

健康面に配慮したおせちへの利用意向

塩分や糖質、食材のやわらかさなど、健康面に配慮したおせち料理についての利用意向は、「とても利用したい」が9.7％、「どちらかといえば利用したい」が26.7％で、合わせると36.4％でした（導入部では36.3％の記載もあり）。「どちらかといえば利用したくない」「利用したくない」の合計は37.0％、「分からない」は26.7％でした。

どのような配慮があると利用したいか（複数回答）という問いに対しては、「栄養バランスが整っている」が38.3％、「塩分が控えめ」が37.7％と上位に並び、「野菜が多い」が29.0％、「糖質が控えめ」が25.0％、「食べきりやすい少量サイズ」が23.3％、「食材がやわらかく食べやすい」が13.0％と続いています。

調査概要と会社情報

本調査は、東京都墨田区に本社を置き代表取締役を中本哲宏が務めるウェルネスダイニング株式会社（ウェルネスダイニングからだ想い研究所）が実施しました。

【調査概要】

• 調査名：おせち料理の準備・購入に関するアンケート
• 調査実施主体：ウェルネスダイニング株式会社（ウェルネスダイニングからだ想い研究所）
• 調査対象：全国の女性300名
• 調査方法：インターネットを活用したクローズド形式によるアンケート
• 調査期間：2026年10月
• 備考：本調査結果は小数点以下を四捨五入して集計しているため、構成比の合計が100％にならない場合があります。

【会社概要】

• 所在地：東京都墨田区錦糸1-2-1 アルカセントラル6階
• 代表者：代表取締役　中本　哲宏
• 設立：2011年6月
• 電話番号：03-6807-0280
• サービスサイト：https://www.wellness-dining.com
• コーポレートサイト：https://www.wellness-dining.com/corporate/

本記事はウェルネスダイニング株式会社の発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。