星ヶ丘三越は、食品フロアのリモデルを実施し、2026年9月～10月にかけて27ショップを順次刷新する。このうち8ショップがNEW OPENとなり、総菜や和洋菓子など日常使いからギフト需要まで対応するラインナップを拡充するとしている。2027年から2028年にかけて星が丘ボウル跡地の再開発が進む星ヶ丘エリアにおいて、地域に根差した食の拠点として新たな価値を提案する構えだ。

10月下旬に順次オープンする新規8ショップ

新たにオープンする8ショップは、10月21日(水)と10月28日(水)の2回に分けて登場する。

10月21日(水)には5店舗が開業する。江戸時代に名古屋城下で創業し約300年にわたり仕出し料理の味と技を受け継ぐ老舗「八百彦本店」をはじめ、寛永元年（1624年）創業で長崎カステラの伝統製法を受け継ぐカステラ専門店「福砂屋」、旬の食材を活かした彩り豊かなサラダや惣菜、お弁当を展開するデリショップ「今日のごはん 和saiの国」が並ぶ。さらに、1973年創業のフランス菓子をベースとした洋菓子店「ブールミッシュ」、1902年東京銀座に誕生した「資生堂パーラー」が出店する。

10月28日(水)には3店舗がオープンする。モロゾフが手掛ける焼菓子専門店で名古屋初登場となる「ティーブレイク【名古屋ONLY】」のほか、2015年生まれの横浜発チョコレートショップ「ベルプラージュ」、代表商品のリーフメモリーをはじめ多彩なチョコレートを取り揃える神戸本店の「モンロワール」が加わる。

既存19ショップのリフレッシュオープン日程

既存ショップのリフレッシュオープンは、9月26日(土)から10月28日(金)にかけて順次行われる。

• 9月26日(土)：ルピシア
• 9月28日(月)：ホシミツパンセレクション
• 10月7日(水)：フーシェ・尾張 松風屋・ハゲ天
• 10月10日(土)：ワイン＆リカー（地下1階に移設）
• 10月14日(水)：菓遊庵・美濃忠・升半・み乃龜
• 10月16日(金)：彩果の宝石
• 10月21日(水)：ゴディバ・両口屋是清・たごさく・まつおか・米蔵・古市庵
• 10月28日(金)：モロゾフ

星ヶ丘三越の店舗情報

店舗の所在地および営業時間は以下の通り。

• 住所：〒464-8661 名古屋市千種区星が丘元町14-14
• 電話：052-783-1111
• 営業時間：地下1階・1階 星ヶ丘フードガーデン 午前10時－午後8時
• 営業時間：1階～8階 午前10時ー午後7時

本記事は星ヶ丘三越の発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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