東京・表参道で人気の京生湯葉ラップサンド専門店「yuppa」によるポップアップストアが、2026年10月21日(水)から27日(火)までの期間、阪急うめだ本店 地下1階 フードステージで開催される。同店がうめだ本店でポップアップストアを開催するのは今回が初となる。

阪急うめだ本店で初のポップアップストアを開催

今回の催事は、京生湯葉ラップサンド「yuppa」ポップアップストアとして実施される。期間は2026年10月21日(水)～27日(火)の1週間で、会場は阪急うめだ本店 地下1階 フードステージとなる。

伝統食材の生湯葉を日常的なファストフードへ

「yuppa」は、京都で懐石料理を手がける職人を父に持つオーナーが立ち上げたブランド。「もっと自由で日常的に楽しんでほしい」という想いのもと、伝統的で敷居の高い「京生湯葉」の新しい魅力を提案している。上質で高タンパクな生湯葉のなめらかな食感を活かし、片手で手軽に味わう新感覚のヘルシーファストフードとして展開されている。

個性豊かな3種類のフレーバーを展開

会場には、和と洋が調和した3種類のフレーバーが登場する。

• ORIGINAL MAZESOBA：生湯葉と醤油の王道の組み合わせをオマージュし、醤油ベースの茶そばのまぜそばを包み込んだシグニチャーフレーバー
• AVOCADO SALMON & CREAM CHEESE：アボカドとサーモンクリームに雑穀米の酢飯とわさび醤油ジュレを合わせ、ポキ感覚で楽しめる一品
• LEMON CHICKEN：塩ダレレモンチキンをさっぱりと仕立てたメニュー

本記事は「yuppa」の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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