高輪ゲートウェイ駅のエキナカシュークリーム工房「MAISON CLASSIC FACTORY」は、2026年10月16日（金）から11月30日（月）まで、「秋季限定 洋梨ブリュレモンブランシュークリーム」を販売する。同店を運営するCLASSIC INC.（代表取締役：萱場俊克、本社：東京都渋谷区）が発表した。2026年9月にスタートした「季節のフルーツブリュレシュークリーム」シリーズの第2弾となる。

洋梨と洋栗を組み合わせたシリーズ第2弾

「MAISON CLASSIC FACTORY」では、季節のフルーツに砂糖をかけて直接ブリュレすることで、果実の味わいと香ばしい食感を楽しめるシュークリームを展開している。

秋が深まる季節に合わせた第2弾では、洋梨のコンポートと洋栗のモンブランクリームを組み合わせた。秋のスイーツとして親しまれている二つの素材のバランスを追求し、一つのシュークリームで楽しめる仕立てとしている。

素材の重なりとブリュレの食感

毎日焼き上げるシュー生地の中には、なめらかなディプロマットクリームが詰められ、その上に洋栗を使用したモンブランクリームを絞っている。さらにみずみずしい洋梨のコンポートをのせ、カソナードをふりかけてブリュレを施した。

表面のパリッとした食感と香ばしさを味わった後、濃厚なモンブランクリームと洋梨のコンポートを味わい、最後に生地とクリーム、洋梨を一緒に食べることで、異なる一体感を楽しめる構造となっている。

商品概要と販売店舗

商品の詳細は以下の通り。

• 商品名：秋季限定 洋梨ブリュレモンブランシュークリーム
• 販売価格：780円（税込）
• 販売期間：2026年10月16日（金）〜11月30日（月）
• 販売店舗：MAISON CLASSIC FACTORY

販売店舗および運営会社の概要は以下の通り。

• 店舗名：MAISON CLASSIC FACTORY
• 所在地：〒108-0075東京都港区港南2丁目１　高輪ゲートウェイ駅南改札外3階
• 営業時間：【月～土】11:00～20:00、【日・祝】11:00～19:00
• 会社名：CLASSIC INC.
• 住所：〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-17-17 1F
• 事業内容：飲食店運営
• URL：https://classic-inc.jp

本記事はCLASSIC INC.の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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