株式会社下堂園は、鹿児島純心女子短期大学およびSHIROYAMA HOTEL kagoshima（城山観光株式会社）と共同で、オリジナル紅茶「Apple meets Tea」を開発しました。2027年3月に閉学を控える同短期大学の学生が発案したもので、母校で受け継がれてきたアップルパイの記憶を表現しています。商品は2026年11月7日と8日に開催される純短祭にて、1,000円（税込）で限定販売される予定です。

閉学を前に学生が主導した3者連携プロジェクト

鹿児島純心女子短期大学は2027年3月に閉学を予定しており、学生たちの想いや学びを形として残すため、2025年度に商品開発プロジェクト「Pure honey drop」を立ち上げました。同短期大学の生活学科 生活学専攻の学生が中心となり、コンセプトや商品名、パッケージデザインなどを考案しています。

同短期大学は2023年から、城山観光株式会社が進める「城山の森みつばちプロジェクト」にボランティアとして参加しており、その経験が今回の連携の基礎となりました。開発では鹿児島市の日本茶専門会社である株式会社下堂園が試作や原料提供、量産化支援を担当しています。

伝統のアップルパイをイメージした味づくり

味の検討段階ではピーチ系フレーバーも候補に挙がったものの、学生たちの共通の記憶である「純心といえばアップルパイ」に立ち返り、りんごが選ばれました。ドライフルーツのりんごを紅茶に配合し、香りを引き立てています。

2026年1月に3者で試飲を行い、りんごの香りと紅茶の調和に加え、「城山の森」で採取された蜂蜜との相性を確認して配合率を決定しました。付属の蜂蜜を加えることで香りがやわらかくまとまり、より豊かな味わいを楽しめる仕立てとなっています。

容器には、りんごを想起させる赤を基調としたバロン缶が採用されました。学生が描いた企画をもとに3者で協議を重ね、量産可能なデザインに仕上げられています。

また、ティーバッグには同短期大学の学章を取り入れたオリジナルタグが付けられ、開発の背景などを記した折りたたみ式のしおりが同梱されます。

各社代表などのコメント

城山観光株式会社の代表取締役社長である矢野隆一氏は、「城山の森」の蜂蜜について素材と合わせやすい百花蜜であると説明し、最後に蜂蜜を加えることで特別なひとときを楽しんでほしい旨を述べました。

また、姉妹校である鹿児島純心女子高等学校の卒業生でもある株式会社下堂園の代表取締役社長、下堂薗 麻実は、学生の真剣な想いに向き合って商品化を支援できたことを光栄に思うとし、手に取った人が新しい一歩を踏み出す力になることを願っているとコメントしています。

商品概要

• 商品名：Apple meets Tea
• 販売日：2026年11月7日 土曜日・11月8日 日曜日
• 販売価格：1,000円（税込）
• 販売場所：鹿児島純心女子短期大学 純短祭
• 内容量：アップルティー 3g×6個、蜂蜜スティック 0.2g×6本

本記事は株式会社下堂園の発表をもとに作成しました。