生しじみラーメン専門店「オルニ」を展開するオルニ株式会社は、2026年10月14日（水）より、フードデリバリーサービス「Uber Eats」でのラーメン販売を開始する。対象となるのは松山本店、六本木店、歌舞伎町店、恵比寿店の4店舗となる。島根県宍道湖産のしじみを使った店舗の味を、自宅や飲み会の場などでも楽しめるようになる。

茹で麺と生麺の2タイプを用意

今回のデリバリーでは、利用者の好みに合わせて「茹で麺」と「生麺」の2種類から麺の状態を選択できる。

茹で麺タイプはすでに茹でられた状態で届くため、手軽に食べたい場合やすぐに食事をとりたい場合に向いている。容器のまま電子レンジ500Wで約50秒〜1分を目安に温めることで、より店舗に近い温かさと味わいで楽しめるとしている。

一方の生麺タイプは、自宅で沸騰したお湯を使い50秒を目安に茹でる調理の手間はあるものの、出来たてならではの食感を味わうことができる。

1杯373kcalに抑えたしじみラーメン

提供される「生しじみラーメン」は、島根県宍道湖産のしじみの旨味を生かしたやさしい味わいのスープと麺の組み合わせが特徴で、カロリーは1杯373kcalとなっている。飲酒後の〆の一杯や夜遅い時間の食事など、幅広い利用シーンに対応する。

オルニ株式会社は「この世から二日酔いを無くす」というミッションを掲げており、飲酒文化に寄り添った新しい食の選択肢の提案を目指している。

販売概要

Uber Eatsでの販売概要は以下の通り。

• 販売開始日：2026年10月14日（水）
• 販売サービス：Uber Eats
• 商品名：生しじみラーメン
• 販売価格：1,680円（税込）
• カロリー：373kcal／杯（標準仕様の1杯当たりの数値）
• 麺の種類：生麺・茹で麺から選択可能
• 開始店舗：松山本店・六本木店・歌舞伎町店・恵比寿店

注文はUber Eatsアプリ内で生しじみラーメン『オルニ』を検索して行う。なお、配達料やサービス料などが別途発生する場合があるほか、配達可能エリアや注文受付時間は店舗によって異なる。

オルニ株式会社（代表取締役：熊崎雅崇、本社：東京都）は、「世界中の肝臓を癒す」をミッションにしじみの可能性を広げる事業を展開している。展開する生しじみラーメン「オルニ」は愛媛県松山市で親しまれてきた店舗の味を受け継ぎ、2024年より新たなブランドとして事業をスタートした。同社は今後もデリバリーサービスの充実や新商品開発などを通じて、魅力の発信を続けていく方針だ。

• 会社名：オルニ株式会社
• 代表者：代表取締役 熊崎雅崇
• 設立：2024年11月27日
• 事業内容：飲食店の運営、しじみ関連商品の企画・開発
• お問い合わせ：info@orni-group.com

本記事はオルニ株式会社の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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