東京都新宿区に本社を置く株式会社ねぎしフードサービスは、運営する「ねぎし タカシマヤ タイムズスクエア店」を2026年11月13日（金）にリニューアルオープンする。これまでの高級感のある雰囲気から一新し、1人でも気軽に利用できる明るく開放的で落ち着いた空間へと生まれ変わる予定だ。

明るく開放的な空間へと内装を一新

今回のリニューアルでは、従来の高級感あふれる内装から、温かみや明るさ、清潔感のあるデザインへと刷新される。木の温もりと自然の光が広がる店内設計となり、短時間でのランチや1人での利用、家族や友人との時間など、幅広い利用シーンに対応する空間を目指している。

都心のパノラマと豊かな緑の眺望を維持

同店舗の特徴である「都心のダイナミックなパノラマ」や「豊かな緑が一望できる大きな窓」のロケーションは、リニューアル後もそのまま維持される。昼は爽やかな緑と自然光、夜は都心の夜景を眺めながら食事を楽しめる環境となっている。

店舗限定メニューや和牛プレミアム商品を導入

メニュー面では、看板メニューの牛たんに加え、限られた店舗でしか取り扱いのない和牛を使ったプレミアムメニューが導入される。あわせて、タカシマヤ タイムズスクエア店限定となる新アラカルトメニューや、がんバくんも登場する。

提供される和牛メニューの詳細は以下の通りとなる。

• 【琥珀】こはく：上質な脂がのった肉をサッと焼きうま味を引き出した「カイノミ」と、脂身が少なく赤身肉をステーキ仕立てにした「上赤身」の2種類を使用。
• 【翡翠】ひすい：特徴の異なる2種類の和牛に加え、看板商品である「しろたんあつぎり」を組み合わせたメニュー。

このほか、牛たんを使用した限定のアラカルトメニューも提供される。

店舗概要

• 店舗名：ねぎし タカシマヤ タイムズスクエア店
• リニューアルオープン日：2026年11月13日（金）
• 所在地：〒151-8580 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ タイムズスクエア 本館13階　レストランズ パーク
• 営業時間：11:00〜22:00（L.O. 21:30）
• 定休日：施設の休館日に準ずる
• 席数：５４席

本記事は株式会社ねぎしフードサービスの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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