飲食店選びで店舗とお客の写真を見比べ　SOELが利用実態を調査

飲食・ホスピタリティ業界を中心に店舗集客支援を手がけるSOEL株式会社は、Instagramで飲食店の投稿を見ている全国20〜59歳の男女400名を対象に「飲食店選びで、どの写真を信頼しているか」を調べる自主調査を実施した。調査結果によると、来店の決め手としてお店の料理写真や動画が選ばれる一方、その真偽を確かめる材料としてお客さんが撮影した写真が重視されている実態が判明した。消費者がお店の写真とお客さんの写真を照らし合わせて判断する傾向が浮き彫りとなっている。

来店の決め手はお店の投稿、信頼は「お客さんの写真」へ

来店の決め手になった投稿について尋ねたところ、お店が載せた料理の写真が34%、料理の動画が12%、メニュー表・値段が分かる投稿が18%となり、お店の投稿が合わせて64%を占めた。これに対し、お客さんの投稿が決め手になった人は18%だった。

一方で、どの写真を信頼しているかという問いでは「お客さんの写真を信頼する」が41%、「どちらも同じくらい」が34%となり、合わせて75%がお客さんの写真を判断材料としている結果となった。女性（n=226）に限ると44%がお客さんの写真を信頼すると回答した。これに対し「お店の写真だけを信頼する」と答えた人は14%にとどまり、来店を決めるきっかけはお店の写真、信頼の基準はお客さんの写真という役割の違いがみられる。

AI生成写真は見分け困難も、判明時は56%が実物写真を確認

実際に撮影した写真4枚と画像生成AIで作った写真4枚の計8枚を提示し、AIで作られたものを選んでもらう検証では、AIの写真4枚すべてを選び、実際の写真4枚を1枚も選ばずに完全に見分けられた人は1.5%だった。1枚ごとの集計では、AIの写真は23〜48%の人にAIであると選ばれ、実際の写真（8〜22%）より気づかれていたものの、判別は容易ではないことが示されている。

AIで作った写真だと明かされた後の行動としては、「口コミなど実物の写真を確認してから決める」が56%、「行くのをやめる」が21%、「気にせず行く」が12%となった。また、お店への印象は「悪くなる」が48%、「良くなる」が28%で、AIの写真を2枚以上見分けられた人では「悪くなる」が62%に達した。

86%が投稿を理由に候補から除外　写真の加工や古さも影響

Instagramを見てお店を候補から外した経験がある人は86%にのぼった。外した理由の1位は「値段が高そう」で36%、2位は「狭そう・混んでいそう」で24%だった。同率3位には「食べたい料理がなかった」と「写真が実物と違いそう（加工が強い）」がそれぞれ22%で並び、以降は「写真が古い・少ない」が19%、「お客さんの写真とお店の写真で印象が違った」が16%と続いた。

また、お店に載せてほしい投稿内容については「値段が分かるメニューの写真」が59%で最も多く、「料理のアップ写真」が56%、「店内の様子」が55%、「営業時間・定休日」が44%となったほか、「お客さんの写真の紹介」を求める回答も29%あった。

調査結果についてSOEL株式会社の代表取締役である岡崎祐樹は、お客はきれいな写真で行こうと思ったあとに他のお客の写真で真偽を確かめているとし、盛るためではなく見比べられても変わらないために撮影し更新し続けることが重要である旨を述べている。

調査の概要

調査名：Instagramと飲食店の情報に関する調査2026
調査主体：SOEL株式会社
調査方法：インターネット調査（セルフ型アンケートツール「Freeasy」／アイブリッジ株式会社）
調査対象：全国の20〜59歳の男女のうち、週1回以上または月1〜3回外食し、直近3ヶ月にInstagramで飲食店の投稿を見た人（Instagramを使わない層・60代以上・訪日外国人は含まない）
有効回答数：400名（外食が週1回以上200名・月1〜3回200名。事前調査5,000名から抽出。性別・年代の割付なし／男性174名・女性226名）
調査期間：2026年9月29日〜10月1日
調査レポートURL：https://soel-tokyo.jp/news/20261008

SOEL株式会社の概要

会社名：SOEL株式会社
代表者：代表取締役岡崎祐樹
所在地：〒107-0062 東京都港区南青山1-15-9 第45興和ビル8F
事業内容：飲食・ホスピタリティ業界向けSNS運用支援、Googleマップ／MEO支援、店舗集客コンサルティング
主なサービス：集客・分析・採用を横断する統合ソリューション『みせシリーズ』（みせカルテ／みせハッケン／みせヒカク／みせカクサン／みせナカマ／まちナカマ）
支援実績：支援実績1,500店舗以上
HP：https://soel-tokyo.jp/

本記事はSOEL株式会社の発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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