東京都港区に本社を置く株式会社バーガー・ワン（代表取締役社長：木村 大志）が展開するハンバーガーショップ「ゼッテリア」は、10月14日（水）から期間限定で「北海道産ごちそうポテト インカのめざめ」を販売する。同店が展開する「ごちそうポテトシリーズ」の第2弾として登場するもので、価格は390円（税込）となっている。

越冬熟成させた希少品種のじゃがいもを使用

「ごちそうポテトシリーズ」は、「絶品ビーフバーガー」をはじめとするハンバーガーとともに楽しむフレンチフライポテトとして展開されているシリーズである。

今回発売される「北海道産ごちそうポテト インカのめざめ」には、北海道産の“インカのめざめ”が使用されている。“インカのめざめ”はインカにルーツを持ち、栗のような甘みと濃厚な味わいを特長とする希少品種のじゃがいもで、収穫後に越冬させて熟成させることで甘さや旨みを引き出している。

注文後に揚げて素材の味を引き出す仕立て

本商品では、“インカのめざめ”を皮つきのまま食べやすいサイズにカットして調理される。注文を受けてから揚げるオペレーションを採用しており、皮目のパリッとした食感と中のホクホクとした口当たりが特徴となっている。

味付けは素材本来の味わいを感じられるよう、ゼッテリアこだわりの塩のみを用いたシンプルな仕立てとなっている。

「北海道産ごちそうポテト インカのめざめ」は単品販売のほか、プラス100円でセットのMサイズのフレンチフライポテトから変更することも可能となっている。

販売は一部店舗を除く270店舗で予定されており（10月8日時点）、商品がなくなり次第終了となる。

本記事は株式会社バーガー・ワンの発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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