株式会社ひらまつは、運営する全国のフランス料理およびイタリア料理のレストランにおいて、2026年10月7日（水）よりクリスマスの予約受付を開始する。2026年12月1日（火）～25日（金）までの期間は「ひらまつクリスマス 2026」として、シェフが仕立てる特別なコースが提供される予定だ。

全国20店舗でクリスマス特別コースを提供

「ひらまつクリスマス 2026」は、ひらまつが運営する全国20のレストラン（フランス料理、イタリア料理）を対象に展開される。

予約受付の対象となるエリアおよび店舗数の内訳は以下の通りとなる。

• 東京（10店舗）
• 札幌（2店舗）
• 金沢（1店舗）
• 名古屋（1店舗）
• 京都（2店舗）
• 大阪（2店舗）
• 福岡（2店舗）

個性豊かな空間と五感で味わう体験

ひらまつが展開するレストランには、一軒家のような趣のある店舗をはじめ、街を一望するダイニングや、美術館の中でアートとともに食事ができる店舗などが揃う。それぞれの美意識が息づく空間において、特別なコース料理が提供される。

また、料理に合わせるワインや飲み物の選定、ソムリエとの会話、窓からの景色や店内を彩るアートなど、食事にとどまらず五感を使って時間を味わう過ごし方が提案されている。

会社概要と詳細情報

東京都渋谷区に本社を置く株式会社ひらまつは、代表取締役社長CEOを三須 和泰が務めている。

「ひらまつクリスマス 2026」の詳細は特集ページ（https://www.hiramatsurestaurant.jp/special/noel/）で確認できる。

本記事は株式会社ひらまつの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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