近畿大学経営学部（大阪府東大阪市）の経営学科教授 布施匡章ゼミと岩塚製菓株式会社（新潟県長岡市）は、共同開発した米菓3商品を令和8年（2026年）10月26日（月）から順次発売します。

展開されるのは、ロングセラー商品「ふわっと」の新フレーバー2品と、リニューアル商品となる「味しらべ 本気のだし味」です。学生が商品企画からパッケージデザイン、プロモーションまで主体的に携わり、学生ならではの着眼点を生かした商品づくりを行いました。

産学連携プロジェクト第3弾としての取り組み

近畿大学経営学部布施匡章ゼミと岩塚製菓株式会社は、令和4年度（2022年度）から産学連携による商品開発プロジェクトを推進しています。第1弾では「バンザイ山椒」の若者向けプロモーション、第2弾では「味しらべ」の認知度向上を目的とした商品開発に取り組み、今回は第3弾の企画となります。学生は商品企画や試食、パッケージデザイン、プロモーションなどの実践を通じてビジネスを学びました。

食感と食べやすさを追求した「ふわっと」新フレーバー

「ふわっと」の新フレーバーでは、ふわっとした食感にザクザク感を加えた「ザクザク満足ふわっと」をコンセプトに2つの味を開発しました。

「のりノーリ味」は、のりの風味を楽しみながら歯につくことを気にせず食べられるよう工夫されています。「レモレモレモンペッパー味」は、レモンの酸味とペッパーの辛みで気分転換を楽しめる仕立てです。開発時には学内試食会を実施して学生の意見をコンセプトや味に反映したほか、パッケージには開発ストーリーや学生の顔写真、応援メッセージを掲載しています。

味わいとデザインを刷新した「味しらべ 本気のだし味」

「味しらべ 本気のだし味」は、令和7年度（2025年度）に発売した「味しらべ 関西風だし味」をリニューアルした商品です。4種類のだしの深い味わいに柚子胡椒のアクセントを加え、パッケージは「リッチ感のある味しらべ」をコンセプトに刷新しました。デザインにはターゲットとなる学生の保護者やオープンキャンパス来場者への調査結果を取り入れています。

開発に携わった経営学部商学科 4年の石川 陽菜（いしかわ ひな）さんは、ものづくりのすごさを体験できたことや、魅力を伝えるためのプロモーションを企画したことなど、学生生活における貴重な経験を振り返っています。

SNSキャンペーンなどプロモーションも展開

今年度は商品の認知向上と販売促進のため、SNSキャンペーンなどを実施します。学生による工場見学や製造工程紹介、社長インタビュー、アレンジレシピなどの動画も発信される予定です。

商品概要とお問い合わせ先

• 22g ザクザクふわっと のりノーリ味

発売日：令和8年（2026年）11月9日（月） 価格：オープン価格（参考小売価格 170円前後 税込） 販売場所：全国のセブン-イレブン（※一部取り扱いのない店舗もあります。）

• 22g ザクザクふわっと レモレモレモンペッパー味

発売日：令和8年（2026年）11月9日（月） 価格：オープン価格（参考小売価格 170円前後 税込） 販売場所：全国のセブン-イレブン（※一部取り扱いのない店舗もあります。）

• 70g 味しらべ 本気のだし味

発売日：令和8年（2026年）10月26日（月） 価格：オープン価格（参考小売価格 260円前後 税込） 販売場所：全国のスーパーマーケット、ドラッグストア等の量販店

商品に関するお問合せ先：岩塚製菓株式会社 お客様相談室 TEL：0120-94-5252（月～金曜日（祝日を除く）、9：00～17：00） SNSキャンペーン：岩塚製菓公式X（@iwatsukaRG） https://x.com/iwatsukaRG

本記事は近畿大学および岩塚製菓株式会社の発表をもとに作成しています。