ホテルニューオータニ博多 太田総料理長監修の鹿児島黒牛肉まぶしを発表
ホテルニューオータニ博多は、太田総料理長が監修した「肉まぶし」を発表した。和牛日本一とされる鹿児島黒牛を一膳で味わえるメニューとして展開する。
鹿児島黒牛を使用した肉まぶし
今回発表されたメニューは、鹿児島黒牛を一膳に盛り込んだ「肉まぶし」となっている。和牛日本一と称される素材の味わいを生かした仕立てとなっている。
太田総料理長が監修を担当
本メニューの監修は、太田総料理長が手掛けている。ホテルの料理長による監修のもとで提供される。
発表の概要
- 施設名: ホテルニューオータニ博多
- メニュー名: 肉まぶし
- 使用食材: 鹿児島黒牛
- 監修: 太田総料理長
本記事はホテルニューオータニ博多の発表をもとに作成。
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