株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（東京都千代田区、代表取締役社長：阿久津 知洋）は、北海道内のセブン‐イレブン店舗にて「海老入り香ばし あんかけ焼そば」と「ミニ香ばし あんかけ焼そば」を10月8日（木）より順次リニューアルします。

今回のリニューアルでは、北海道の顧客からの「あんをよりしっかりと味わいたい」という要望を受け、麺とあんの比率を追求してあんを増量したほか、麺や具材の仕様を変更しました。

「海老入り香ばし あんかけ焼そば」は、北海道で好まれる麺とあんのバランスを参考に、従来よりもあんを増量しています。生姜の風味を高めたとろりとしたあんが、麺や具材に絡む仕立てとなっています。

麺には焦がし麺のみを使用することで香ばしさを向上させるとともに、麺に水分が移るのを抑えて歯応えのある食感を感じられるようにしました。また、海老のサイズアップによって存在感と食べ応えを高めたほか、豚肉やいか、白菜、もやしなどに黒きくらげを加えた具材を使用し、彩りや食感、味わいを豊かに仕上げています。

用途に合わせて選べるミニサイズも展開

小容量でも楽しめるよう、「ミニ香ばし あんかけ焼そば」も同日より順次リニューアルして発売されます。通常サイズと同様に、麺と具材に絡むあんの味わいをしっかりと楽しめる仕立てとなっており、さまざまな食シーンやニーズに合わせて選択可能です。

開発の背景と担当者コメント

担当者によると、「あんかけ焼そば」は北海道内のセブン‐イレブンで特に人気の高い商品であり、北海道で親しまれているあんかけ焼そばのおいしさを追求する中で寄せられた「あんをもっとしっかり味わいたい」という声を受けてリニューアルに至ったとしています。

試行錯誤を重ねてたっぷりのあんと香ばしい焦がし麺が織りなす味わいに仕上げており、食べるシーンに合わせて選べるよう2つのサイズを用意したと説明しています。

商品概要と販売情報

今回リニューアルされる商品の詳細は以下の通りです。

• 海老入り香ばし あんかけ焼そば
• 価格：628円（税込678.24円）
• 発売日：10月8日（木）～順次
• 販売エリア：北海道

• ミニ香ばし あんかけ焼そば
• 価格：420円（税込453.60円）
• 発売日：10月8日（木）～順次
• 販売エリア：北海道

※店舗によって価格が異なる場合がございます。 ※税込価格は軽減税率適用の消費税8%で表記しています。 ※予定数が終了または諸般の事情により、店舗での商品の取り扱いがなくなる場合もございます。 ※店舗によって一部取り扱いがない商品や商品名・規格が異なる場合がございます。 ※画像はイメージです。 ※商品に関する販売地域区分はこちら：https://www.sej.co.jp/products/area/ ※情報は現時点でのものです。最新の情報はHPをご確認ください。

本記事は株式会社セブン‐イレブン・ジャパンの発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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