株式会社taji worksは、時短飯クリエイターのたじ飯のたじがプロデュースする万能だれ「たじ飯のたれまかせ」の累計販売本数が1万本を突破したことを記念し、ブランド第2弾となるラー油「赤辛まかせ」を2026年10月9日（金）より公式オンラインストアで数量限定にて発売します。

発売から約半年で1万本を突破した万能だれに続く新商品で、名店中華シェフのレシピとノウハウをもとに、宮城県気仙沼市の老舗である石渡商店と試作を重ねて開発されました。

発売約半年で累計1万本を突破した万能だれ

「たじ飯のたれまかせ」は、和食の基本となる砂糖・みりん・醤油をベースに、1943年創業の老舗である山川醸造が木桶で仕込むたまり醤油を加えて仕上げられた万能だれです。「10分でつくれる、頑張らない毎日ごはん」というコンセプトのもと、焼く・煮る・和えるなどの調理がこれ一本で決まる手軽さが支持を集めました。

主要原料には国産原料を使用し、化学調味料・保存料・着色料・香料は使われていません。第2回販売時には3時間で完売し、その後も期間限定販売を重ねて発売から約半年で累計販売本数1万本を突破しました。

子ども向けとは別に大人が楽しむためのラー油

第2弾として登場するラー油「赤辛まかせ」は、子ども中心になりがちな家庭の食卓において、辛いものが好きな大人が最後にひとさじ加えて楽しめる調味料として開発されました。

指折りの名店中華シェフのレシピやノウハウをもとに、気仙沼でフカヒレや水産加工品を手がける石渡商店とともに試作と配合調整を重ねました。辛さだけでなく深いコクと華やかな香りを特徴とし、餃子や麺類、炒め物、和え物の仕上げなどに活用できます。なお、仕込める量に限りがあるため数量限定での提供となります。

開発者であるたじのコメント

時短飯クリエイターのたじは、1万本という節目を迎えられたことへの感謝を述べたうえで、調味料に任せることで毎日のごはん作りがより手軽でおいしくなり、料理そのものを楽しんでもらいたいという考えを示しています。

商品概要と関連企業情報

• 商品名：たじ飯の赤辛まかせ（ラー油）
• 内容量：【160g】
• 価格：2,980円（税込）
• 発売日：2026年10月9日（金）
• 販売場所：たじ飯 公式オンラインストア（https://tajimeshi.com/）
• 備考：数量限定（なくなり次第終了）

プロデュースを手がける「たじ飯のたじ」は、SNS総フォロワー70万人超を抱える時短飯クリエイターで、著書『たじ飯の ごはんは10分でつくれます。』（主婦の友社）はAmazonランキング1位を獲得しています。

製造に携わる山川醸造は1943年に岐阜市で創業し、長良川の伏流水と杉の木桶で約2年かけて発酵・熟成させる醸造元です。また、1957年創業の石渡商店は「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」で農林水産大臣賞を受賞した実績を持ちます。販売元の株式会社taji worksは代表を田島ゆきえが務め、東京都渋谷区神宮前5丁目51番8号 ラ・ポルト青山 2F-7に拠点を置いています。

本記事は株式会社taji worksの発表をもとに作成しました。