WithGreenが冬限定サラダ2種を11月1日から全国58店舗で販売へ

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サラダボウル専門店「WithGreen」を展開する株式会社WithGreenは、2026年11月1日(日)から2026年12月31日(木)まで、冬の限定サラダ2種を全国のWithGreen58店舗で販売します。「冬に食べたいご褒美サラダ」をテーマに、冷たい野菜と温かい料理の要素を組み合わせたメニューが提供されます。

登場するのは、「かぼちゃと紅くるり大根のハーブチキンサラダ」と「自家製ボロネーゼと冬採れ春菊のサラダ」の2種類です。

鶏肉の旨みやハーブの香り、スパイス感を味わえるよう試行錯誤を重ねて再登場したハーブチキンと、旬の国産野菜である紅くるり大根やかぼちゃを合わせたサラダです。食感を楽しめるよう野菜の厚みにもこだわっています。おすすめのドレッシングには、黒胡椒を合わせたバジルチーズが提案されています。

• 販売価格：S￥1,470、M￥1,540、L￥1,670（税込）
• トッピング：ハーブチキン、紫キャベツ、かぼちゃ、りんご、紅くるり大根
• おすすめドレッシング：バジルチーズ/黒胡椒
• カロリー（Mサイズ・ドレッシングを除く）：170kcal（タンパク質 19.0g、脂質 5.9g、炭水化物 13.5g）

洋風の料理をサラダ仕立てにしたメニューで、旬の冬採れ春菊を生のまま仕上げにトッピングしています。自家製ボロネーゼは、デミグラスソースのコクと玉ねぎの甘みに加え、WithGreenで初使用となるタイムや、じゃがいもに仕込んだクミンの風味を組み合わせています。肉感をしっかり感じられるよう仕立てられています。

• 販売価格：S￥1,380、M￥1,450、L￥1,580（税込）
• トッピング：ボロネーゼ、オニオン、人参、じゃがいもグリル、春菊
• おすすめドレッシング：ハニーミルク
• カロリー（Mサイズ・ドレッシングを除く）：189kcal（タンパク質 11.7g、脂質 6.5g、炭水化物 23.0g）

東京都千代田区有楽町に本社を置き、武文智洋氏が代表取締役社長を務める株式会社WithGreenは、2016年に創業しました。「一杯で主食になるサラダ」をコンセプトに掲げ、創業以来、台風などの特殊な状況を除き国産野菜の使用にこだわったサラダを展開しています。現在は全国に58店舗を展開しており、最新情報として2026年10月31日(土)にWithGreen 枚方T-SITE店がオープンしたほか、WithGreen 神楽坂店がリニューアル工事により一時休業中となっています。

• 社名：株式会社WithGreen
• 本社所在地：〒100-0006 東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館11階
• URL：https://withgreen.club/

本記事は株式会社WithGreenの発表をもとに作成しました。

Dellows News編集部

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