ANAクラウンプラザホテル富山は、2026年10月3日（土）から11月29日（日）までの土・日・祝日限定で、1F「カフェ・イン・ザ・パーク」にて「秋のご褒美スイーツブッフェ」を開催します。利用客の目の前で仕上げる3種のしぼりたてモンブランを中心に、秋ならではの素材を取り入れた多彩なスイーツやセイボリーが提供されます。

目の前で仕上げる3種類のしぼりたてモンブラン

今回のブッフェでは、茨城県産和栗、北海道産かぼちゃ、石川県産五郎島金時の3種類を使用したモンブランが用意されます。それぞれの素材の個性を生かしたクリームを、利用客の目の前でひとつずつ絞って仕上げる演出が行われます。出来立てならではの口どけや味わいとともに、3種類のモンブランの食べ比べを楽しめる内容となっています。

秋の味覚を生かしたスイーツとセイボリー

モンブランのほかにも、秋の素材を活かしたメニューが並びます。赤ワインとスパイスを香らせたいちじくとラズベリーを合わせた「いちじくのテリーヌショコラ」や、りんごを香ばしく仕上げた「タルトタタン」、マロンクリームとカシスのコンフィチュールを合わせた「マカロンカシスマロン」などが提供されます。さらに「ぶどうのムースアントルメ」「栗ぎっしりタルト」「サツマイモのバスクブリュレ」のほか、生カヌレなども揃えられています。

また、スイーツの合間に味わえるメニューとして、かぼちゃやきのこ、栗、さつまいもなどを取り入れたセイボリーも用意されています。

メニューを手掛けるのは、石川県内のパティスリーやホテルで経験を重ね、2026年に同ホテルのベーカー・ペストリー スーシェフに就任した押田 峰拓（おしだ たかひろ）です。押田スーシェフは、秋の味覚をふんだんに取り入れ、素材本来の味わいや香りを大切にしながら一つひとつ丁寧に仕上げたとしており、甘みだけでなく酸味や香ばしさ、食感の違いまで楽しめるラインナップとなっています。

• 期間：2026年10月3日（土）～11月29日（日）※土・日・祝日限定
• 時間：3:00p.m.～5:00p.m.　※L.O. 4:30p.m.
• 会場：ANAクラウンプラザホテル富山　1F「カフェ・イン・ザ・パーク」
• 料金：大人 5,800円、小学生 3,000円（※税・サービス料込）

※大人1名様につき未就学児2名様で無料、3名様からは3,000円となります。 ※中学・高校・大学生は学生証提示で20％割引（通常￥5,800→￥4,640、その他の割引併用不可、会計時に提示）。

• 予約方法：ANAクラウンプラザホテル富山公式ウェブサイト（https://www.anacrowneplaza-toyama.jp）または電話（TEL：0570-04-1080、ナビダイヤル ３→２）にて受付

本記事はANAクラウンプラザホテル富山の発表をもとに作成しました。