魚バカ一代新橋本店、冬季限定の痛風鍋を2026年10月1日より提供開始へ
株式会社Globridgeが運営する魚バカ一代新橋本店は、2026年10月1日(木)より、冬季限定で痛風鍋の提供を開始します。白子やあん肝、牡蠣といった冬に旬を迎える海鮮食材をふんだんに使用したメニューで、2027年3月末までの提供を予定しています。
冬の味覚が三位一体となる名物鍋
提供される痛風鍋は、卸業者から毎日入荷する白子・あん肝・牡蠣を山盛りに盛り付けた同店の冬の名物料理です。数種類の味噌をブレンドしたスープに白菜や長ネギなどの野菜を合わせることで、濃厚でクリーミーな味わいに仕上げられています。鍋の締めには、旨味が溶け込んだスープで作る雑炊が用意されています。
価格は一人前が2,790円(税込3,069円)で、注文は二人前から受け付けます。提供期間は2027年3月末までを予定していますが、食材の入荷状況により前後する場合があります。
刺身や生牡蠣も味わえるコースプラン
痛風鍋をメインとしたコースメニュー「背徳！痛風鍋コース」も展開されます。前菜2種盛合せや本日の生牡蠣、旬の鮮魚 お刺身盛り合わせ、本日の逸品、本日の魚の煮付、痛風鍋、〆の雑炊またはラーメンの全7品で構成され、料金はおひとり様7,000円(税込)です。仕入れによって内容が変更となる場合があり、追加1,500円で飲み放題を付けることも可能です。
店舗情報と会社概要
魚バカ一代 新橋本店は、四季の魚料理と日本酒を提供する店舗で、テーブル席や座敷の半個室などを備えています。
店舗情報は以下の通りです。
- 所在地：東京都港区新橋3-8-4 ル・グランシエルBLDG.14 1F
- 電話番号：03-6809-2929
- 営業時間：月～金 17:00〜23:00、土・日・祝 16:00～23:00（変更あり）
- 定休日：不定休あり
- 席数：54席
- 食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13163129/
- GoogleMap：https://maps.app.goo.gl/AmvSLpmeUMLGJYMZ8
運営会社である株式会社Globridgeの概要は以下の通りです。
- 会社名：株式会社Globridge (グロブリッジ)
- 所在地：東京都港区赤坂2丁目14-11 天翔オフィス赤坂701
- 代表者：代表取締役 大塚誠
- 事業内容：飲食店の経営、コンサルティング、プロデュース
- 店舗情報：東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・愛知県・大阪府・京都府・兵庫県・茨城県・群馬県・福岡県・鹿児島県・北海道・沖縄県 など約1000店舗（フランチャイズ店舗・VR店舗含む）
- 設立：2008年9月
- URL：http://www.globridge.co.jp/
本記事は株式会社Globridgeの発表をもとに作成しました。
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