株式会社ポジティブドリームパーソンズが運営する福岡・中洲川端のレストラン「GRANADA SUITE on À TABLE（グラナダスィート オン ア ターブル）」は、12月19日（土）～12月25日（金）のクリスマス期間限定で提供する特別ディナーコースの予約受付を開始しました。熊本の「味彩牛」や「どんぐりポーク」、「梶屋牛」や「延岡鹿肉」など、九州の食材を活かした料理が揃えられます。個室を利用したプロポーズプランも用意されています。

九州各地の厳選素材を取り入れた特別ディナーコース

GRANADA SUITE on À TABLE（グラナダスィート オン ア ターブル）では、肉や野菜を豪快に炭火で焼いたアメリカ料理をベースに、九州の素材にこだわりながら世界各国のスパイスでエッセンスを加えた料理を提供しています。2026年のクリスマス期間には、九州各地の肉をはじめ、地元野菜や地元の調味料をふんだんに取り入れたスペシャルコースが提供されます。

特別ディナーコースのメニュー内容

コース料理では、前菜からメイン、デザートまで九州各地の素材を活かした構成となっています。

• 【STARTER】オンアターブル牛ヒレのチャコールグリル
• 【APPETIZER】・熊本味彩牛の低温調理　永田農園の直送野菜添え／・熊本どんぐりポークのパテ“栗ピュレとデーツのヴィネグレット”／・宮若白水さんの里山レモンと大窪さんのリコッタチーズ
• 【HOTAPPETIZER】延岡天下鶏の炭焼きと田中椎茸のシャンピニオンカプチーノ　“日向灘の竹炭塩”
• 【FISH】甘鯛のポワレ　宮崎ヘベスのシャンパーニュソース（新鮮な甘鯛を、シャンパンと魚介の旨みをベースに、宮崎の柑橘「ヘベス」で仕上げたソースとともに提供）
• 【MAIN】“種子島 梶屋牛と延岡鹿肉” 炭火のリバースシアー　奥八女 谷口さんの柚子胡椒と味噌　カンポットペッパーソース（種子島梶屋牛の希少部位・シンシンを使用。延岡「まつだ屋ジビエ」の鹿肉を炭焼きの低温調理、リバースシアーで仕上げ、奥八女の柚子胡椒ともろみ味噌を加えたサルサとともに提供）
• 【DESSERT】“白い雪と赤の果実　Christmas.2026”
• 【BREAD】「フルフル風の森」の限定ブレッド

ディナーコースの価格および日程は以下の通りです。

• 価格：¥13,000～（税・サービス料込み）
• 日程：12月19日（土）～12月25日（金）
• 12月19日（土）　2部制　1部17:30～19:30／2部20:00～22:00
• 12月20日（日）～23日（水）　17:30～22:30（L.O.20:30）
• 12月24日（木）・25日（金）　2部制　1部18:00～20:00／2部20:30～22:30

店舗および運営会社の概要

店舗および運営会社の情報は以下の通りです。

店舗概要

• 店舗名：GRANADA SUITE on À TABLE（グラナダスィート オン ア ターブル）
• 所在地：〒810-0801福岡県福岡市博多区中洲5丁目3-8 アクア博多1F
• 電話番号：092-283-5257
• 営業時間：
• ランチ　月～金・祝前日11:30～15:30(L.O.14:00)　土日祝11:00～16:00(L.O.14:30)
• カフェ　14:00～16:30(L.O.15:30)
• ディナー　月～木・祝日 17:30～22:30(L.O.21:00)　金・土・祝前日 17:30～23:00(L.O.21:30)
• アクセス：地下鉄空港線 中洲川端駅（2番出口）から徒歩1分
• 公式サイト：https://onatable.granadasuite.com/

運営会社概要

• 社名：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
• 設立：1997年7月1日
• 代表者：ファウンダー 杉元 崇将、代表取締役社長 西村 輝夫
• 本社所在地：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル4F
• 従業員数：1,154名（2026年5月1日現在）
• 事業内容：ホテル/レストラン/ウェディング/宴会施設/フラワーショップの運営・企画およびコンサルティング事業
• WEBサイト：https://www.positive.co.jp/

本記事は株式会社ポジティブドリームパーソンズの発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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