渋谷のVADE HOTEL SHIBUYAにオールデーダイニングCHICAMAがオープン
渋谷・円山町の「VADE HOTEL SHIBUYA」1階に10月1日、オールデーダイニング「CHICAMA」がオープンした。
店内には薪窯やオープンキッチンを備え、朝食から深夜のバータイムまで時間帯に応じた食体験を提供する。
朝から深夜までシーンに合わせた食体験を提供
モーニング（7:00〜10:00）では、4種類から選べるメインプレートに加え、焼きたてのパンケーキやワッフル、フレッシュフルーツ、ドリンクを楽しめるブッフェが用意される。ランチ（11:00〜15:00）には、自社工房で作るフレッシュチーズとこだわりの生地を用い、店内の薪窯で焼き上げる本格ピッツァや旬の食材を取り入れた料理が並ぶ。
ディナー（17:00〜23:00）では、日本の上質な生魚文化と融合させたオリジナルのセビーチェや、厳選素材のジューシーな肉料理、フレッシュハーブをあしらったメインディッシュなどを提供する。さらに17:00〜26:00のバータイムには、テラス席やカウンター席でこだわりのドリンクやアペタイザーを楽しむことができる。
街とホテルが溶け合う開放的な空間デザイン
ホテルロビーから滑らかにつながる店内は、モルタル調の質感と木のぬくもりが引き立つインテリアで統一されている。温かみのあるライティングが施され、宿泊客や街を訪れる人々が昼夜問わず様々なシーンで利用できる設計となっている。
運営を手がける株式会社MOTHERSは、“その街でしか生まれない体験”をテーマに、レストラン・カフェ・ベーカリーの企画運営やホテル飲食のプロデュースを行っている。
店舗情報
- 店名：CHICAMA CAFÉ RESTAURANT LOUNGE
- 住所：東京都渋谷区円山町7-8 VADE HOTEL SHIBUYA 1階
- アクセス：京王井の頭線「神泉」駅 徒歩2分/JR･東京メトロ他「渋谷」駅 徒歩8分
- 開業日：2026年10月1日（木）
- 営業時間：モーニング 7:00〜10:00 /ランチ 11:00〜15:00 /カフェ 15:00〜17:00 /ディナー 17:00〜26:00
- 定休日：不定休（※ホテル休館日に準ずる/年2回程度）
- 座席数：88席（店内64席、テラス24席）
- 公式サイト：https://mothers-place.com/shop/chicama_maruyamachou/
- Instagram：https://www.instagram.com/chicama_maruyamacho
本記事は株式会社MOTHERSの発表をもとに作成。
ビジネスパーソンの課題解決と納得感にこだわるDellows News編集部。キャリア論からAI、健康法まで幅広い分野に対応し、複雑なテーマでも平易な言葉で丁寧に解説。読者が「明日から使える」知識やヒントを得られるよう、具体的な事例・データ・専門家の見解を交えて執筆。情報を整理し、納得感ある記事づくりを心がけています。
