株式会社リブ・マックスは、リゾートホテルブランド「リブマックスリゾート」の各施設において、10月1日（木）より「秋のビュッフェフェア」を開催します。

期間中は、旬の食材を取り入れた季節限定メニューや揚げたての天ぷら、自分好みにアレンジできるフレンチトーストなどが提供されます。さらに、東京・高円寺の「RAD BROS CAFE」とのコラボレーションによる秋のスイーツも登場します。

旬の食材を生かした秋の季節限定メニュー

今回のフェアでは、秋の味覚を楽しめる季節限定メニューが用意されます。

和施設では、きのことベーコンの旨みをバター醤油で仕上げていくらを添えた「きのことベーコンのバター醤油パスタ×いくら」が登場します。洋施設では、魚介の旨みを生かした「ブイヤベースソース」を使用したメニューが提供されます。

また、和・洋の一部施設では「松茸ご飯」も用意されます。なお、提供メニューは施設によって異なります。

ライブキッチンのある施設では、目の前で揚げる天ぷらが提供され、香り豊かな「舞茸」、ほくほくとした「かぼちゃ」、やさしい甘みの「さつまいも」といった旬の食材を味わうことができます。

朝食メニューには、トッピングを選んで仕上げられる「フレンチトースト」が登場します。バターやはちみつに加え、りんご・さつまいも・栗などの秋のトッピングが用意されており、好みに合わせた組み合わせが可能です。

東京・高円寺の「RAD BROS CAFE」とリブマックスのコラボレーションによるスイーツもラインアップされます。デザートには「モンブラン」「ティラミス」「スイートポテト」などが揃います。

さらに、季節限定メニューに加えて、リブマックスリゾートのビュッフェで人気の海鮮やいくら、ライブキッチンで焼き上げるステーキなどのメニューも提供されます。なお、一部メニューは対象施設のみでの提供となり、提供内容は施設ごとに異なります。

秋のビュッフェフェアの概要

• 開催期間：2026年10月1日（木）～
• 開催施設：リブマックスリゾート各施設
• 提供内容：秋の季節限定メニュー、フレンチトースト、RAD BROS CAFEコラボスイーツほか

※提供内容・提供時間は施設により異なります。

本記事は株式会社リブ・マックスの発表をもとに作成しました。