自由が丘にトラットリア マンジャ ベーネが10月1日オープンへ
東京都目黒区の自由が丘に、本格イタリア郷土料理を提供する「トラットリア マンジャ ベーネ」が10月1日にオープンする。オーナー兼シェフを務める川野氏が、日々の幸せの一つとして美味しいイタリア料理をたくさん食べてほしいという思いを込めて手掛ける。日本各地の食材を活かした料理に加え、厳選されたワインや地酒が提供される。
日本各地の食材を取り入れたイタリア郷土料理
「よく食べよ」という意味を持つ店名を冠した同店は、堅苦しいイメージをなくした空間で本格的なイタリア郷土料理を展開する。
料理は、黒毛和牛を使用した伝統的なボローニャ料理「黒毛和牛（村上牛）のボロネーゼ」や、鮮魚3種類を盛り合わせた「日本海の海の幸をカルパッチョに」など、新潟県の食材をメインに日本各地の食材を楽しめるメニュー構成となっている。
ドリンクは、ソムリエがセレクトしたイタリアワインをはじめ、日本各地の地酒が常時揃えられている。気軽に料理を楽しみたい人から、ワインや日本酒を好む人まで幅広く対応する。
オープン初日となる10月1日の来店者限定で、季節感を取り入れた日替わりの野菜中心のメニューである前菜盛り合わせ「マンジャ・ベーネ」が無料で提供される。本特典は、最低フード1品を注文した来店者が対象となる。詳細は公式Instagramにて案内されている。
店舗情報と会社概要
店舗および運営会社の情報は以下の通り。
- 店名：torattoria mangia bene（マンジャ ベーネ）
- 店舗住所：〒152-0035 東京都目黒区自由が丘１丁目１０−５ タイガービル 2F
- 営業時間：11：30～14：30（L.O.14:00） / 16：30～23：00（L.O.22:30）
- 定休日：木曜日
- SNS：https://www.instagram.com/trattoriamangiabene
株式会社ムジャキフーズ
- 設立：1997年3月
- 代表者：代表取締役社長 田代隼朗
- 所在地：東京都渋谷区恵比寿４－２０－３ 恵比寿ガーデンプレイスタワー17階
- 資本金：1億円
- 事業内容：繁盛店店主の輩出・育成、繁盛店育成の業務委託による店舗展開、トラスト方式のサポート及びコンサルティング
- ムジャキフーズ公式WEBサイト：https://www.mujaki-foods.com/
- 開業支援サービス「トラナビ」 公式サイト：https://trust-navi.com#prbene
本記事は株式会社ムジャキフーズの発表をもとに作成。
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