株式会社マッシュフードラボ（東京都千代田区、代表取締役社長 金澤一広）が運営するカフェレストラン「Cosme Kitchen Adaptation（コスメキッチン アダプテーション）」は、2026年9月30日（水）より「洋梨とモンブランの秋パフェ」を販売する。「おいしく食べて、心も体も美しくなる～Clean Eating～」をコンセプトに、完全ヴィーガン＆グルテンフリー仕立てで開発されたメニューとなる。

栗や洋梨を重ねたヴィーガン＆グルテンフリー仕立て

「洋梨とモンブランの秋パフェ」は、「Just feel like Autumn “秋って感じの贅沢パフェ”」をテーマに開発された。濃厚な栗のモンブランクリームを主役に、アールグレイの寒天や自家製米粉ケーキ、洋梨がレイヤードされている。トップには有機豆乳と有機甘酒の自家製ヴィーガンソフトクリーム、アマランサスの葉、金箔があしらわれている。

動物性原料を使わないヴィーガン仕様に加え、小麦粉の代わりに米粉を使用したグルテンフリー仕様となっており、素材や食習慣にこだわりのある人にもそうでない人にも満足できるよう味わいの完成度が追求されている。

単品での提供に加え、ソフトドリンクやグラスワインとのペアリングセットも用意される。

• メニュー名：洋梨とモンブランの秋パフェ
• 販売期間：2026年9月30日（水）～ 2026年10月31日（土）
• 価格(税込)：単品：1,790円、ソフトドリンクまたはグラスワイン付き：2,380円
• 選択可能なソフトドリンク：コーヒー／紅茶／本日のハーブティー
• 選択可能なグラスワイン：スパークリング／白／赤

※VEGAN ＆ GLUTEN FREE MENU

店舗情報

• 店舗名：Cosme Kitchen Adaptation 阪神梅田本店
• 所在地：〒530-8224 大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店 3F
• 営業時間：10時00分ー20時00分 (L.O. 19時00分)

本記事は株式会社マッシュフードラボの発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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