広島県尾道市の「Ryokan 尾道西山」（運営：株式会社せとうち旅館）は、2026年10月17日（土）から10月23日（金）までの7日間限定で、特別催事「秋の特別有職菓子実演サロン」を開催する。京都最古の花街・上七軒の老舗京菓子処「有職菓子御調進所 老松」の職人を招聘し、宮廷文化に由来する「有職菓子」の伝統技法の実演が行われる。職人の手から生まれる出来立ての生菓子とお抹茶が提供される予定となっている。

尾道の茶園文化と京都の伝統が融合

1943年創業の「西山別館」の意匠を受け継ぐ「Ryokan 尾道西山」は、尾道水道がもたらした豪商文化や日本の伝統美を現代に伝える宿である。一方、1908年（明治41年）創業の「老松」は、古くから儀式・典礼に用いられてきた有職菓子の伝統と職人技を受け継いでいる。

かつて北前船や豪商たちが尾道に持ち込み、茶園と呼ばれる社交の場で愉しんだ茶の湯文化の文脈が息づくラウンジを会場に、京都の菓子文化と職人の手仕事を体験できる催しとなる。

催事における3つの体験内容

本催事では、京都の伝統和菓子職人の手技を間近で鑑賞できるライブパフォーマンスが行われ、菓銘の由来や有職菓子の歴史を聞きながら職人との会話を楽しめる。

提供される生菓子は、秋の深まりを表現した全7種類の中から好きな2種類を選択する形式となる。出来立てならではの水分量と風味が引き立つ状態で、厳選お抹茶とともに提供される。

また、尾道の歴史ある数寄屋造りの建築美と、京都の菓子文化が融合した空間で時間を過ごすことができるとしている。

開催概要

イベントの詳細は以下の通り。

• イベント名称: Ryokan 尾道西山 × 京都 老松「秋の特別有職菓子実演サロン」
• 開催期間: 2026年10月17日（土）～ 2026年10月23日（金）［7日間限定］
• 開催時間: 10：00～12：00、13：00～17：30（1組20分程度）
• 会場: Ryokan 尾道西山 本館 ラウンジスペース
• 料金: ご宿泊ゲスト：お一人様 3,300円（税込・事前予約不要） / 外来ゲスト：お一人様 4,400円（税込・要事前予約）［実演生菓子2種＋お抹茶付き］

施設および店舗の概要

明治41（1908）年に京都最古の花街である上七軒で創業した「有職菓子御調進所 老松」は、平安時代の宮廷祭祀官の流れを汲み、有職菓子の伝統を継承する京菓子処である。

「Ryokan 尾道西山」は、1943年に創業した「西山別館」をリニューアルし、2023年4月にグランドオープンした。芝生庭園を中心に、離れ6棟8室と本館3室の合計11室の客室、オープンキッチンのレストラン、ラウンジ、宴会場を備えている。公式サイトのURLは https://o-nishiyama.co.jp/ となっている。

同宿を運営する株式会社せとうち旅館の概要は以下の通り。

• 所在地: 広島県尾道市山波町678-1
• 設立年月日: 2022年3月1日
• 大株主: 株式会社瀬戸内ブランドコーポレーション（100％）
• 事業内容: 旅館の経営

本記事は株式会社せとうち旅館の発表をもとに作成。