北海道北斗市の白石農園が直営スープカレー店を同市追分にオープン
北海道北斗市で農作物を生産する北斗市白石農園株式会社（代表取締役：白石敏明）は、2026年9月18日（金）、農園直営のスープカレー店「白石農園のスープカレー」を同市追分にグランドオープンした。
自社で育てた野菜や米のポテンシャルを引き出したメニューを取り揃え、農業と飲食を融合させた拠点として営業を開始している。
直営店舗の立ち上げ背景
北斗市白石農園株式会社は、土づくりに注力し「神トマト」や「特別栽培米ふっくりんこ」などの農作物を生産してきた。同社は、生産者が持つこだわりを直接利用客へ届け、北斗の地で食を通じて人と人をつなぐ拠点を作ることを目指し、自社直営となるスープカレー店の開業に至ったとしている。
自社製トマトや特別栽培米を活用したメニュー
スープのベースには、自社で加工した「神トマト」ジュース・ピューレを使用している。スパイスとともに季節の自社製・地元野菜や肉を組み合わせた仕立てとなっている。
主なメニューの構成は以下の通り。
- スープの種類：神トマトスープ、ココナッツスープ
- 選べるメイン：チキンカリー、ポークカリー、ベジタブルカリー（お子様メニューも用意）
- 野菜のボリューム：野菜6種または野菜12種から選択可能
- お米：白石農園の特別栽培米「ふっくりんこ」の五分づき米を使用
店舗概要と今後の展望
同社は今後、スープカレーの提供を通じた北斗市の食の魅力発信に加え、地域で多様な人々とのつながりを生み出す地域創生のハブとしての活動も展開していく方針を示している。
店舗の詳細は以下の通り。
- 店名：白石農園のスープカレー
- グランドオープン：2026年9月18日（金）
- 所在地：北海道北斗市追分7丁目1−21
- 営業時間：ランチ 11:00〜15:00 / ディナー 17:00〜20:00（LO 19:30）
- 定休日：木曜日
- 設備等：予約・貸切可能、駐車場4台完備
- 公式LINE：https://lin.ee/6Pgv2tMV
- 公式HP：https://shiraishi-soupcurry.com/
- 公式Instagram：https://www.instagram.com/soupcurry_shiraishi/
本記事は北斗市白石農園株式会社の発表をもとに作成しています。
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