株式会社ちょいとは、2026年9月30日（水）〜10月2日（金）に東京ビッグサイトで開催される外食・中食・小売の商談展示会「FOOD STYLE JAPAN 2026」にて、全自動調理ロボット「SUQUETT Pro」の実機デモンストレーションと試食体験会を国内初開催する。

会場では調理動作の実演や試食を通じて、仕込み・調理・洗浄のオペレーション自動化による店舗運営モデルを提案する。また、次世代ラインナップとして開発を進めている全自動目玉焼き機「SUQUETT Egg」のモックアップ展示やコンセプト動画の公開も予定している。

展示ブースでは、仕込みから調理、調理後の鍋洗浄までをロボットが担う一連のプロセスを公開する。少人数や経験の浅いスタッフでもピークタイムに対応できる環境づくりを提示し、厨房のオペレーション負担軽減と人件費率抑制を目指す仕組みを紹介する。

実機デモンストレーションでは、12kW（200V）の超高火力とアーム回転によりプロの鍋振りを再現し、15秒で300℃に達する急速加熱による調理から自動洗浄までの動作を披露する。会場では「パラパラ中華炒飯」や「本格派四川風麻婆豆腐」などの中華料理、独自の回転攪拌アームを用いた「肉じゃが」などの和食メニューの実演と無料試食が行われる予定となっている。

全自動目玉焼き機「SUQUETT Egg」を初公開

ブースでは、朝食バイキング、ホテル、ファーストフード、給食施設などのニーズを見据えて開発中の全自動目玉焼き機「SUQUETT Egg」のモックアップを初披露する。あわせて、実際の動作イメージを伝えるコンセプト動画の先行公開も実施される。

出展の背景と「SUQUETT」シリーズ

外食チェーンや給食センター、ホテル、病院・介護施設などにおいて人手不足が課題となるなか、同社が展開する「SUQUETT」シリーズは、厨房のオペレーション改善と収益性向上を目的に提供されている。世界で累計60,000台以上の導入実績を持つ耐久性を備え、国内総代理店として保守・サポート体制を整えているとしている。

• 会期：2026年9月30日（水）～ 10月2日（金） 10:00～17:00（最終日は16:00まで）
• 会場：東京ビッグサイト（ブース位置：東3ホールの3A-34）
• 展示内容：
• 「SUQUETT Pro」実機展示・調理＆自動洗浄デモンストレーション
• 全自動目玉焼き機「SUQUETT Egg」モックアップ展示＆コンセプト動画公開
• 出来立て料理の無料試食体験・個別導入相談（オペレーション＆収益改善シミュレーション）

会社概要

東京都大田区西蒲田6-17-7-1に本社を置く株式会社ちょいと（Choito Inc.、代表取締役：久保田吉了）は、「SUQUETT」シリーズなどを展開している。

• SUQUETT公式Webサイト：https://www.suquett.com/
• コーポレートサイト：https://www.choitoinc.com/
• お問い合わせ先：03-4363-2220 / support@choitoinc.com

本記事は株式会社ちょいとの発表をもとに作成されています。

Dellows News編集部

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