17colors株式会社が運営する「高級和栗モンブラン専門店 いも栗カボチャ」は、石川県産さつまいも「五郎島金時」とチーズケーキを組み合わせたスイーツ「お菓子ないも」を展開しています。

本商品は、耐熱容器（専用釜）ごと電子レンジ等で温めて食べる仕様となっており、加賀伝統野菜の風味と溶け出すチーズの食感を楽しめる構成です。公式オンラインショップおよびポップアップ店舗にて販売されています。

五郎島金時とチーズケーキが重なる3層仕立て

「お菓子ないも」は、下層・中層・上層で異なる素材を重ね合わせた構造が特徴です。

下層には加賀伝統野菜である「五郎島金時」のペーストに加え、温めることでとろけるクリームチーズとカマンベールが敷かれています。中層には濃厚カスタードとふわふわスポンジ、上層には滑らかな和栗モンブランクリームとさつまいもチップスが重ねられています。

レンジで加熱することで中のチーズやカスタードが溶け出し、五郎島金時の甘みやホクホク感とともに味わうことができます。

耐熱容器の再利用によるアップサイクルに対応

商品が入っている専用釜は耐熱仕様となっており、食べ終わった後は家庭で直火やオーブンを使用した調理器具として二次利用が可能です。

アヒージョやグラタン、焼き芋などの料理用容器として再利用できる設計となっています。

商品および販売概要

「お菓子ないも」の取り扱い情報は以下の通りです。

• 商品名：お菓子ないも
• 価格：3,700円（税込,送料込み） ※専用BOX入り（ギフト・手土産対応）
• 販売ルート：公式オンラインショップ（24時間受付）、ポップアップ店舗（金沢駅前 Mitz KANAZAWA 内）
• 商品URL：https://17colors.net/product/5341/

会社概要

同商品を展開する17colors株式会社の概要は以下の通りです。

• 商号：17colors株式会社
• 屋号：高級和栗モンブラン専門店 いも栗カボチャ
• 代表者：代表取締役 山本 哲男
• 所在地：石川県小松市清六町205（金沢POP UP店舗：石川県金沢市広岡3-3-3 Mitz KANAZAWA内）
• 設立：2019年9月2日
• 事業内容：和洋菓子の製造・販売、カフェ店舗運営
• 公式HP：https://17colors.net/
• 公式Instagram：https://www.instagram.com/imo_.kuri_.kabocha/

本記事は17colors株式会社の発表をもとに作成しています。