バウムクーヘン博覧会実行委員会は、2024年9月18日から23日までの6日間、松坂屋名古屋店本館7階大催事場にて「バウムクーヘン博覧会」を開催する。

本イベントは2016年に第1回が開催されて以来、今年で9年目を迎える。名古屋での開催は6回目となる。今回は28ブランドがブース出店し、ご当地バウムクーヘンコーナーでは170以上のブランドが参加。北海道から沖縄まで、全国各地から300種類以上のバウムクーヘンが集結する。バウムクーヘン博覧会でしか味わえない限定アイテムにも注目だ。

ブースには北海道の「Haus Von Frau Kurosawa」や「小樽石蔵バウム」、東京の「カタヌキヤ」、愛知の「キングファーム」や「三寿園」など、各地の人気店が出店。ご当地バウムクーヘンコーナーでは、青森の「BUNACO」、福島の「BAUM HOUSE YONOMORI」、茨城の「なめがた米こバウムクーヘン」、東京の「ルショコラ ドゥ アッシュ」、新潟の「NIIGATA ひかり BAUM」など、初出店のブランドも登場する。

また、47種類のご当地バウムクーヘンから好きなものを5種類選んで食べられる「バウムクーヘンBAR47」や、バウムクーヘン型のリングを投げて的に入れるとご当地バウムクーヘンが当たる「バウム投げ」など、バウムクーヘンを楽しむ企画も用意されている。

さらに、世界初のバウムクーヘン専用AI焼成機「THEO」が焼き上げる「焼きたてバウムクーヘン」の販売や、バウムクーヘン博覧会スペシャルサポーターを務める「甘党男子」のイベントも開催される。

バウムクーヘン好きにはたまらない6日間。愛されスイーツ「バウムクーヘン」を思う存分堪能できる機会となりそうだ。

＜ブランドブース出店一覧＞※変更になる可能性あり

・北海道：Haus Von Frau Kurosawa/小樽石蔵バウム/米粉のバウムクーヘン ring ring
・埼玉県：村田屋
・千葉県：せんねんの木
・東京都：カタヌキヤ/Toki-Tokyo Baumkuchen
・神奈川県：MYSTAR BASE(NEW)
・石川県：ツキトワ by meigetsudo/OHAKO KANAZAWA(NEW)
・山梨県：パティスリー ザ・エレン/エイトバウム
・岐阜県：nicoem
・静岡県：セティボン？
・愛知県：キングファーム/パティスリー フェアリーヌ/創作桃菓 桃花亭/b’lab/ココトモファーム/三寿園
・三重県：トキノワ u.Baumkuchen /AngelStickBaumKuchen /瑞宝軒龍乃掌バウム
・滋賀県：クラブハリエ
・兵庫県：アンテノール/丸福バーム/ユーハイム
・福岡県：アトリエイト

＜ご当地バウムクーヘン出品ブランド一覧＞※変更になる可能性あり
●北海道：三星/柳月/洋菓子工房北いち輪/和創菓ひとひら
●青森：お菓子のみやきん/nico cakes/BUNACO（NEW）
●岩手：おかし工房木村屋/ブルージュ プリュス/さいとう製菓株式会社
●宮城：WHITE SHIP/のびるバウム/ムッシュ マスノ アルパジョン/夢工房 やまもとバーム
●秋田：お菓子のくらた/ハナマルシェ
●山形：CYBELE/グルテンフリースイーツの COMERU/南陽バウムクーヘン こおどり庵/㈱牧野洋酒店 gnade（NEW）
●福島 ： お 菓子 の 蔵 太 郎 庵/バ ウ ム ラ ボ 樹 楽 里/BAUM HOUSE YONOMORI（NEW)
●茨城 ： ア ト リ エ プ テ ィ ・ ボ ア/FarmkuchenFukasaku/LA VORO/バームクーヘン専門店クローネ/花水木/和バウムクーヘン工房つか本/なめがた米こバウムクーヘン（NEW）
●栃木：米粉バウムクーヘン専門店バウムハウス JURIN/バウムクーヘン工房はちや/バウム工房ゆずの木
●群馬：BAUMEN BROTHERS/きの輪 /琴音や/Sweet Baum
●埼玉：花園フォレスト/自家製バウムクーヘン切り株の家/ COCORO/金笛 木桶バウム
●千葉：パティスリー メヌエット/カモガワバウム/お菓子のたいよう/Egg’s Baum marugen/見波亭
●東京:ラ バランス銀座/パティスリーレザネフォール/バウム尾山台/ヴィヨン/ねんりん家/ルショコラ ドゥ アッシュ（NEW）
●神奈川：菊野屋製菓舗/和菓子 菜の花/ベルグの４月/コンディトライ バッハマン /Pâtisserie 栗の里
●新潟： BARREL COFFEE BAUM/OTANI /パティスリー メールネージュ/御まんじゅう処 結城堂/魚沼スイーツガーデン NATURA/NIIGATAひかり BAUM（NEW）
●富山：ぐるるばあむ/菓子工房フェルヴェール/田舎バウム ふくる/ボン・リブラン
●石川：kikkado/しあわせお菓子 ふらん・どーる/洋菓子工房ぶどうの森
●福井：VIVANT/シュトラウス金進堂/菓子工房 ポコアポコ/西洋菓子倶楽部
●山梨：黒富士農場/清月/富士山プロダクト（NEW）
●長野：信州松本バウムクーヘン工房 てまりや/フランス菓子マロン/ル・ノール・リヴィエール/九九や旬粋/バウムクーヘン工房 結びの木（NEW）/白馬 SWEETS 工房 Ricca（NEW）
●岐阜：たんど～る/ナチュール・ド・ドルチェ/ヌベール/バウムクーヘン専門店よしや
●静岡： Lieben rosa/雅正庵/Baum 薫～ばあむくん～/ヤタローグループ
●愛知： お菓子屋レニエ/とげとげバウムクーヘン専門店 cafe みじょか/匠工房ホープ/ばぁむくぅへん研究所/KUSU KUSU BAUM/はっぴーバウム（NEW）
●三重：エトワール・f・フィランテ
●滋賀：アンデケン/阿辻農園
●京都：バウムクーヘン工房 CAZAN/IKARIYA BEIKA KYOTO/fuwane/ズーセス ヴェゲトス
●大阪：TAMUTAMU…BAUMKUCHEN FACTORY/お菓子工房 新/銘菓創庵 むか新/ＭＩＹＡＢＩ’Ｓバウムクーヘン専門店/堅焼きバウム 光玖
●兵庫：BAUM u. BAUM（バウムウントバウム）/ELEPHANT RING/淡路島ばぁむ工房 maaru factory/シルエラ・シルクロ/ULURU BAUM LABO/パティシエ エス コヤマ/agri cafe/株式会社 稔樹-miki-/杵屋/Baumkuchen 工房ふるむーん（NEW）
●奈良：TAKARAYAHONTEN/パティスリー Neiro
●和歌山：おかし工房SAWA/バウムクーヘン専門店 ＭＡＨＡLＯ/パティスリーエイバヤシ
●鳥取：パティスリーMINOURA/妖菓堂
●島根：ベッカライコンディトライヒダカ/パティスリー・ディラン/洋菓子工房リール/奥出雲前綿屋（NEW）
●岡山：ORIGIN/ル・フォワイエ/菓子工房クララ
●広島：コンディトライ・フェルダーシェフ/西洋菓子 無花果/櫟 kunugi
●山口：トロアメゾン/バームクーヘン&カフェ ラ・クチーナ/ポ・ヤシロ/果子乃季（NEW）
●徳島： イルローザ/かいふ菓子ロマン KIMOTOYA/バームマエハシ
●香川： サンファソン/フランス菓子工房ラ・ファミーユ
●愛媛：Café cherryblossom /ソルシエ/ＰＥＮＴＡ ＦＡＣＴＯＲＹ/永久堂
●高知：たまごファミリー/はるの TERRACE 10C/浜幸
●福岡：fattoria da Cosimo/ボンサンク/未来図/洋菓子のカワグチ
●佐賀：BAUM KUCHEN 雅/SHOGETSUDO/バウムクーヘン専門店 akaneiro
●長崎：ボンソアール
●熊本：スイーツラボボングー/アントルメ菓樹/ASOMILK（NEW）
●大分：菊家/湯布院 GOEMON
●宮崎：ネクストファーム宮崎
●鹿児島：菓子工房 Konomoto/たまご屋の Sweets 工房 RANKO
●沖縄：大家スイーツ工房/ふくぎや/徳森養鶏場（NEW）