MAISON CACAO鎌倉本店のPIASTREが2026年9月16日に新装オープンへ
鎌倉発祥のチョコレートブランド「MAISON CACAO」は、鎌倉本店3Fのレストラン「PIASTRE」を2026年9月16日（水）にリニューアルオープンする。
同店はメキシコ料理の奥深さと楽しさの両方に出会えるファインダイニングを目指し、メキシコの食文化に向き合いながら日本各地の食材を組み合わせた料理を提供する。
自家製トルティーヤと日本の厳選素材
PIASTREでは、タコスの要となるトルティーヤを店内で一枚ずつ仕込んで焼き上げる。
食材には、広島・梶谷農園が日本で育てるフレッシュなトマティーヨや日本国内で栽培されたメキシコ原産品種のチリ、希少なハーブを使用する。さらに、サスエ前田魚店の鮮魚をはじめとする日本各地の旬の魚介や肉、野菜を合わせ、メキシコの食文化や技術と日本の素材を融合させた一皿を提供する。
提供するメニューは、趣向の異なる2種類のコースが中心となる。
ストリートフードの食文化をコース仕立てにした「STREET STYLE COURSE」と、チリやスパイス、ナッツ、カカオなどを重ねてじっくり作り上げる伝統料理「モレ」などを盛り込んだ「TRADITIONAL COURSE」を用意する。コースのほか、追加でアラカルトのオーダーも可能となっている。
店内にはBARが設けられ、バーテンダーが料理や季節の素材から着想を得たオリジナルカクテルを一杯ずつ提供する。
テキーラやメスカルを中心に、ワインやウイスキーなども幅広く取り揃え、料理とのペアリングから食後の一杯まで楽しめる構成となっている。
店舗情報と予約方法
店舗の概要および予約情報は以下の通り。
- リニューアルオープン：2026年9月16日（水）
- 所在地：神奈川県鎌倉市雪ノ下1-9-33 MAISON CACAO鎌倉本店 3F
- DINNER：18:00–22:00（21:30 LO）
- BAR：金土のみ、24:00までオープン
- 定休日：火曜日
- メニュー：
- STREET STYLE COURSE（全5品、税込6600円）
- TRADITIONAL COURSE（全5品、税込9900円）
- その他、アラカルトあり
- 予約URL：https://www.tablecheck.com/ja/maisoncacao-kamakura/reserve/experiences?menu_lists=piastre
本記事はMAISON CACAOの発表をもとに作成。
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