ニラックス株式会社が運営する「ブッフェレストラン 八献 イオンモール幕張新都心」において、2026年9月17日（木）より秋の新メニューが登場します。和惣菜やにぎり寿司、生(なま)そばなどの食べ放題を提供する同店で、季節の食材を取り入れた和風料理や限定スイーツが新たにラインナップへ加わります。

季節の食材を活かした秋の新メニュー

今回登場する新メニューの一部として、素材の風味を活かした料理が展開されます。

「合鴨スモークとシャキシャキ野菜の柑橘ペッパーサラダ」は、燻製された合鴨スモークに野菜を添え、柑橘の風味とペッパーによって鴨肉の旨みと脂の甘みを引き立てた一品です。「秋薫る 八献の特製和風グラタン」は、かぼちゃニョッキとしめじに濃厚なグラタンソースを絡めて仕上げられています。

また、「焼き鯖と胡麻わかめの茶漬け飯」は、焼き鯖と胡麻わかめを混ぜ込んだご飯で、そのまま素材の味を楽しんだ後、途中で温かい玄米緑茶出汁を注いでお茶漬けとしても味わうことができます。

タイムサービスでは、「【タイムサービス】焼きたてフレンチトースト ～渋皮栗アイス添え～」が提供されます。焼き上げたフレンチトーストに「渋皮栗アイス」とソースを添えた秋限定のメニューとなっており、提供時間については店頭にて告知されます。

店舗概要と利用案内

ブッフェレストラン 八献 イオンモール幕張新都心の店舗情報は以下の通りです。

• 店舗名：ブッフェレストラン 八献 イオンモール幕張新都心
• 住所：〒261-0024　千葉県千葉市美浜区豊砂１-１イオンモール幕張新都心グランドモール2F
• 電話番号：043-213-7801
• 予約サイト：https://x.gd/aLgWh

なお、提供メニューや提供期間は仕入状況等により変更となる場合があるほか、やむを得ない事情により予告なく臨時休業する可能性があるため、来店前のHP確認が案内されています。

運営を行うニラックス株式会社（代表取締役社長：礒江 智弘、所在地：東京都武蔵野市西久保1-6-14、設立：昭和62年12月1日（1987年）、URL：https://www.nilax.jp/）は、大型商業施設内ブッフェレストラン及びフードコート、ロードサイドレストラン、社員食堂の経営ならびに受託業務を展開しています。

本記事はニラックス株式会社の発表をもとに作成しました。