株式会社 BAKEは、コーヒー菓子を展開する新ブランド「A Bite Coffee（ア バイト コーヒー）」を立ち上げ、2026年9月16日（水）10:00にJR東京駅のエキナカ商業施設「グランスタ東京」へオープンします。

同ブランドは「ひとくちのコーヒー体験」をコンセプトに、コーヒーを「食べる」という新しい選択肢を提案します。オープン当日からは、ブランドローンチおよび店舗オープンを記念したノベルティプレゼントキャンペーンも実施されます。

A Bite Coffeeでは、素材の掛け合わせによって多彩なコーヒーの味わいを表現し、香りやコク、ほろ苦さ、余韻まで楽しめるコーヒー菓子を展開します。ひとくちでその場所が「自分だけのカフェ」になるような体験の提供を目指しています。

クリエイティブコンセプトには「LightRich」を掲げ、アートディレクター／デザインはBAKE INC. の今田紗加が担当しました。ブランドカラーは、コーヒーを連想させる「ブラウン」と、ミルクや砂糖、小麦をイメージした「ホワイトグレー」をベースにしています。

商品パッケージは、メインの「A Bite Coffee クッキー」と「カフェラテ ベイクドチョコクッキー」に箱型を採用し、「キャラメルラテ ラング」と「カフェモカ ティグレ」にはコーヒー豆の袋から着想を得たピンクゴールドの緩衝材による袋型デザインを取り入れました。

また、ロゴマークはコーヒー豆を細かく粉砕して生地に練りこむ製法から「コーヒーミルの回転する刃」をモチーフにデザインされ、6つの四角形でお菓子を、周囲の細かなドットで挽かれていくコーヒー豆を表現しています。

焙煎機のダクトをイメージした店舗空間

店舗デザインは、コーヒーを焙煎する「焙煎機のダクト」から着想を得ています。ダクトを思わせる立体的なフォルムや素材感を空間に取り入れ、専門性を表現した店舗づくりが行われています。

オープン当日の2026年9月16日（水）より、「A Bite Coffee グランスタ東京店」で商品を3,240円（税込）以上購入した人を対象に、巾着型に収納できる「オリジナルエコバッグ」がプレゼントされます。キャンペーンは先着500名様限定で、おひとり様1点限り、なくなり次第終了となります。

店舗および発表元の概要は以下の通りです。

【店舗概要】

• 店舗名：A Bite Coffee グランスタ東京店
• 所在地：〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅 グランスタ東京 地下 丸の内改札内エリア
• 営業時間：平日・土 8:00～22:00、日・祝日 8:00～21:00（※翌日が休日の場合は、22:00まで営業／※オープン日のみ、10:00より営業開始）
• 定休日：館に準ずる
• オープン日：2026年9月16日（水）

【会社概要】

• 名称：株式会社BAKE（英語表記：BAKE INC.）
• 創業：2013年4月
• 代表者：代表取締役社長 CEO 笠井 英一
• 所在地：〒108-0071 東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6階
• 企業情報：https://bake-jp.com/

本記事は株式会社 BAKEの発表をもとに作成しています。