一般社団法人 東京食肉市場協会は、2026年10月17日（土）と18日（日）の2日間、東京都中央卸売市場食肉市場にて「東京食肉市場まつり2026」を開催する。45回目の開催となる同イベントは、国内産の牛肉・豚肉の消費拡大や市場の役割の理解促進、“ブランド牛は、おいしくて安心”のイメージ確立を目的に、年に一度市場を特別開放して実施される。今回は熊本県の「くまもと黒毛和牛」が推奨銘柄牛に選ばれ、無料試食や特別販売などが行われる。

今回の推奨銘柄牛である「くまもと黒毛和牛」は、熊本県内での飼養期間が12ヶ月以上かつ最長で、最終飼養地を熊本県とする黒毛和種（去勢牛・未経産雌牛）のうち、肉質等級3以上の牛肉を指す。

会場では、くまもと黒毛和牛のしゃぶしゃぶ、熊本県産豚しゃぶしゃぶ、モツ煮込みの無料試食が実施される。各試食コーナーでは先着順・数量限定で試食券が配布され、試食券を持つ来場者のみ参加できる。試食時間は両日とも10:00からくまもと黒毛和牛しゃぶしゃぶと熊本県産豚しゃぶしゃぶ、13:00からモツ煮込みが予定されている。

また、くまもと黒毛和牛をはじめとする国内産牛肉・豚肉や食肉加工品の特別販売が行われるほか、くまもと黒毛和牛ステーキ重やくまもとあか牛ステーキ重のキッチンカー、世界の屋台料理コーナー、熊本県物産販売・PRコーナー、大田市場協会 野菜販売コーナー、革製品及び革小物販売コーナーなども出店する。

特設ステージでは、開会式や熊本県PRコーナーなどの各種パフォーマンスが催される。熊本県PRコーナーにはくまモンが出演するほか、17日（土）にはEXILE NESMITH、18日（日）にはヒロシがゲストとして登場する。

そのほか、キッズダンスパフォーマンス、吹奏楽パフォーマンス、大井権現太鼓、みんなのICHIBAクイズなどが予定されている。

食肉市場の仕組みを学べる企画や抽選会も実施

センタービル6Fでは、芝浦と場や食肉市場のシステムを学べる「お肉の情報館」が開館するほか、芝浦食肉衛生検査所コーナーでお肉を安全に食べるための講習会が開催され、アンケート回答者にはミニ保冷バッグが進呈される。

また、品川駅港南口の港南ふれあい広場では、市場内で3,000円購入ごとに配布されるスクラッチカードによるお楽しみ抽選や駐車券サービスが実施される。「くまもと黒毛和牛」ギフトカード（10,000円）や熊本県特産品などの賞品が用意されるほか、品川インターシティ地下パーキング１時間分無料券の進呈も行われる（1台につき1枚、スクラッチカードは数量限定）。

東京食肉市場まつり2026の開催概要

• 日時：2026年10月17日（土）、18日（日）10:00～16:00（18日は15:00まで）※入場は各日終了時間の30分前まで
• 会場：東京都中央卸売市場食肉市場（東京都港区港南2-7-19、JR品川駅港南口より徒歩3分）※入場無料
• 主催：一般社団法人 東京食肉市場協会
• 共催：東京都
• 協賛：熊本県／熊本県産牛肉消費拡大推進協議会
• 後援：農林水産省／公益社団法人 日本食肉協議会（食肉情報等普及・啓発事業）／独立行政法人 農畜産業振興機構
• 問い合わせ先：東京食肉市場まつり実行委員会事務局（https://www.meat-market.tokyo/contact/）

本記事は一般社団法人 東京食肉市場協会の発表をもとに作成しています。

Dellows News編集部

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