毎年恒例の香港ワイン＆ダイン・フェスティバルが、2026年10月29日（木）から11月1日（日）までセントラル・ハーバーフロント・イベント・スペースのセントラル・ステージで開催される。会場にはワインブースやダイニング・パートナーを含む300を超えるブースが並び、ビクトリア・ハーバーのスカイラインを背景に美食やワイン、ライブエンターテインメントが展開される。4日間のイベント終了後、11月には香港各地で香港ワイン＆ダイン・マンスも開催される予定となっている。

世界各地のワインが集結しボルドーワイン特集も実施

ワインが主役となる本フェスティバルでは、中国、フランス、イタリア、スペイン、ジョージア、イギリスをはじめとする世界各地のワインが集結する。2026年はオーストラリア、カナダ、韓国の新たなパビリオンが登場するほか、スパークリングティーや低アルコールのクラフトビール、アジア産ワイン、創作カクテルなども揃う。

また、香港政府観光局とボルドーワイン委員会（CIVB）の間で覚書（MOU）が締結されたことを受け、ボルドーワインの特集が展開される。来場者はボルドーワインの数々に触れられるほか、限定のテイスティング体験も用意される。さらにグランド・ワイン・パビリオンでは、20を超えるプレミアムワイン商による銘柄が並び、マスターソムリエや業界の専門家による20以上のマスタークラスやテイスティングセッションが開催される。

著名シェフが集うテイスティング・ルームと香港ならではの味

会場内のテイスティング・ルームでは、香港および世界各地の著名シェフが集い、上質なワインとのペアリングを考慮した特別メニューがフェスティバル期間中限定で提供される。

参加シェフには、Netflixの『白と黒のスプーン〜料理階級戦争〜』に出演したエドワード・リー（Edward Lee）氏や、フランス料理界でミシュラン星付きキャリアを持つティエリー・マルクス（Thierry Marx）氏が含まれる。さらに、「Asia’s 50 Best Restaurants 2026」や「ブラックパール（黒真珠）レストランガイド」、ミシュランで評価されるMeet the Bundのチェン・ジーピン（Chen Zhi Ping）氏、中国の料理コンテスト番組『The Divine Dish China』で準優勝したレストランQUANのジャスティン・ヤン・ヤンビン（Justin Yang Yan Bin）氏も特別料理を披露する。

加えて、新たな見どころとしてOnly in Hong Kong Flavours（香港ならではの味）が展開され、ミシュラン掲載店や高級ホテル、地元レストランなど100軒以上が参加して特別料理やストリートフードを紹介する。

11月には香港各地で香港ワイン＆ダイン・マンスを開催

4日間の香港ワイン＆ダイン・フェスティバル2026の終了後、11月には香港全域で香港ワイン＆ダイン・マンスが開催される。期間中は香港各地の参加レストランやバーで限定のダイニングオファーや特別メニューが提供される。

フェスティバルの詳細情報は公式ウェブサイトで案内されている。 https://www.discoverhongkong.com/eng/events/wine-dine-festival.html

本記事は香港政府観光局の発表をもとに作成。

Dellows News編集部

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