名古屋マリオットアソシアホテルは、15階のオールデイダイニング「パーゴラ」にて、2026年9月10日から11月10日まで「秋の味覚ブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～」を開催します。

同ブッフェでは、旬の食材を取り入れた多彩なフードメニューをはじめ、人気のローストビーフや季節のスイーツ、期間限定のカフェドリンクなどを提供します。

旬の味覚を活かした料理の数々

ブッフェには、秋の食材を使用したバラエティ豊かな料理が揃います。香り豊かなハーブとともに焼き上げ、レモンとバターの風味で仕上げた「サーモンのハーブロースト　グルノーブル風」や、ほっくりとした南瓜の甘みと濃厚なクリーム、香ばしいチーズを合わせた「南瓜のクリーミーグラタン　マヨネーズ風味」などがラインアップされます。

このほか、「カツオのたたき　柚子香る和風ドレッシング」「秋野菜とシーフードのトマトマリネ」「焼きサバと牛蒡の和風フォカッチャサンド」「スモークサーモンとアヴォカドのクレープロール」「白身魚のトマトアンチョビソース」「BBQポーク　タヒチ風」「鶏モモとサツマイモのフリカッセ　トリュフの香り」「根菜と肉団子のテリヤキ」「秋野菜の具だくさん豚汁」「ナスと赤味噌風味のボロネーズピザ」などが用意されます。

会場で人気の「ローストビーフ」は、肉の旨みを存分に味わえるようシェフが目の前で丁寧に切り分けます。また、サンマの旨みと茸の風味をお米に染み込ませた「サンマと茸の炊き込みご飯」も登場します。

ドルチェコーナーでは、パーゴラで1番人気のデザートであるしぼりたてモンブランが「しぼりたて焼きサツマイモと栗のモンブラン」として提供されます。さらに「リンゴのタルト」「カフェモカゼリー」「巨峰ゼリー」「アールグレイのシフォンケーキ　オレンジシャンティー添え」「抹茶プリン」「オペラ」といった秋らしいスイーツが並びます。

期間限定カフェメニューと開催概要

カフェドリンクメニューには、風味豊かな「フルーツティー」に加え、かぼちゃのピューレにミルクとエスプレッソを合わせ、スパイスを効かせた「パンプキンラテ」や定番の「カフェラテ」が登場します。

イベントの開催概要および店舗情報は以下の通りです。

• イベント名：秋の味覚ブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～
• 期間：2026年9月10日（木）～11月10日（火）
• 店舗：名古屋マリオットアソシアホテル15階 オールデイダイニング「パーゴラ」
• 時間：ランチブッフェ 11:30～15:00 / ディナーブッフェ 17:30～22:00（※料理・ドリンクは21：00までの提供）
• 料金：
• 大人：ランチ5,000円～、ディナー6,000円～
• 小学生：ランチ3,000円～、ディナー3,600円～
• 4歳～未就学児のお子様：ランチ2,000円～、ディナー2,400円～
• アルコールドリンク飲み放題（90分～120分）：3,000円

※日にち、時間帯により料金は異なります。 ※アルコールドリンク飲み放題プランは、グループ単位でのご注文となります。（19歳以下は対象外となります。） ※表示の金額は消費税等を含む総額表示です。 ※食材の仕入れ状況等により、メニューを変更する場合がございます。

• 電話：052-584-1101
• 予約URL：https://www.associa.com/nma/restaurant/pergola/menu/

本記事は株式会社JR東海ホテルズの発表をもとに作成しました。