MARFA CAFEに秋限定のパンケーキとデミグラスパスタが登場
カフェ「MARFA CAFE」に、秋の食材を使用した季節限定メニューが登場する。旬のさつまいもを主役にした「焼きスイートポテトパンケーキ」と、秋の味覚を合わせた「秋野菜とコーンポークのデミグラスパスタ」の2品がラインナップに加わる。
旬のさつまいもを味わう焼きスイートポテトパンケーキ
「焼きスイートポテトパンケーキ」は、メレンゲをたっぷりと使用した自家製のふわふわパンケーキに、さつまいもペーストとカスタードを合わせた特製クリームをたっぷりと絞った一皿となる。
表面を香ばしく焼き上げ、スイートポテトのようなほっくり濃厚な味わいに仕上げられている。さらに、パンケーキから溢れ落ちるさつまいもに加え、アイスにもさつまいもを使用し、仕上げにメープルシロップをかけてさつまいもの甘みを引き立てている。価格は￥1780（税込）となる。
栗や根菜を合わせた秋野菜とコーンポークのデミグラスパスタ
「秋野菜とコーンポークのデミグラスパスタ」は、濃厚でコクのあるデミグラスに、トマトの酸味を重ねた深みのある味わいが特徴のパスタである。
具材には、ソースと良く絡むようにほぐした旨みたっぷりのコーンポーク（塩漬けした豚肉）を使用し、栗のやさしい甘みや、ごぼう・蓮根のシャキシャキとした食感を合わせている。秋の味覚を詰め込んだ季節限定パスタで、価格は￥1680（税込）となる。
MARFA CAFE 横浜店の店舗情報
MARFA CAFEは、アメリカ西海岸とメキシコのカルチャーとアートがMIXした” MODERN TEXMEX STYLE ”がコンセプトのカフェとなっている。
- 店舗名：MARFA CAFE 横浜店
- 住所：〒220-8533 神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜モアーズ3F
- 営業時間：10:00～23:00（L.O フード 22:00 ドリンク 22:30 ）※施設に準ずる※時短要請などで一部営業時間を変更する場合がございます。詳細は、店舗にお問い合わせください。
- WEB：https://www.potomak.co.jp/shop/482/
- Instagram：https://www.instagram.com/marfacafe/
本記事はMARFA CAFEの発表をもとに作成。
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